Mit kell tudni az 1-10 éves gyermekek táplálkozásáról Hírek
Bemutatjuk Önnek egy másik téma egy részét is, amelyet érint a "Gyermekegészségügy" fórum, amelyet a Puls.bg szervez október 11-én az Inter Expo Centerben. A gyermek egészségének és immunitásának megőrzésének legfontosabb pillanatait Veselin Vlashev úr fogja figyelembe venni.
Vesselin Vlashev a szófiai Orvosi Főiskolán végzett táplálkozási oktatóként. Fogyókúrák készítésére szakosodott. Jelenleg a Jan Bibian Gyermektejipari Konyha táplálkozási táplálkozási oktatója. Kezeli és irányítja az egész tevékenységet a Konyhában.
- Mr. Vlashev, mik az óvodáskorú gyermekek általános táplálkozási igényei? Milyen tápanyagokra van szüksége a gyermeknek, és hogyan lehet táplálékkal ellátni? Melyek azok az általános szabályok, amelyeket minden szülőnek tudnia kell, hogy gyermeke étkezés közben egészséges legyen?
A csecsemőkor után, vagy 10 hónapos életkor után az általános szabályok elsősorban a gyermek nemétől függenek, mivel mindkét nemnél eltérő az anyagcsere intenzitása, amelyet a későbbi szakaszokban is fenntartanak; majd a gyermek motoros aktivitásától és a korosztálytól kezdve, amely szerint különböző igényei vannak az energiafogyasztásra és az építőelemek, például fehérjék, szénhidrátok és zsírok importjára.
Jó tudni, hogy mely ételcsoportok a leghasznosabbak. Először is, ezek olyan élelmiszerek, amelyek elegendő mennyiségű fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak, mind növényi, mind hús eredetűek, mert serdülőkorban, majd később serdülőkorban a szükséges fehérje által biztosított építőanyag a legmagasabb.
Mivel a gyermekek sok fizikai aktivitással rendelkeznek, a szénhidrátok importja rendkívül fontos - biztosítja a nap szükséges kalóriáit. Ez azonban nem az édes desszertekről szól. A szénhidrátok importjának gyümölcsökön és zöldségeken keresztül kell történnie, amelyeknek főleg frisseknek és kivételesen konzerveknek kell lenniük. Ebbe a csoportba tartoznak a frissen facsart gyümölcslevek, a friss gyümölcslevek, amelyek szintén hasznosak. Azok, amelyek már átestek valamilyen hőkezelésen, például az UHT zokni, nem annyira hasznosak.
Harmadik helyen áll a zsírok importja, amelyek szintén képesek a sejtre építkezni.
A kalóriabevitel kiszámításakor tudni kell, hogy egy gramm fehérje 4,1 kcal-t, egy gramm szénhidrát ugyanannyi kalóriát, egy gramm zsír pedig kétszer annyit - 8,6 kcal.