Mit kell tudni arról a csodálatos fekete bodzáról, amit tudok enni
Tudja meg, hogy a kis fekete gyümölcsök miként segíthetik egészségünket
Fogadjunk, hogy nagymamája bodzaszörpöt készített, vagy adott valami különleges édes főzetet, amikor beteg volt. Nos, a legédesebb szirup a bodza színe, de ma annak hasznosabb változatáról - gyümölcsszirupról - beszélünk. Mégpedig - a fekete bodzára. Ha nincs sok tapasztalata a gyógynövényekkel kapcsolatban, könnyen összetéveszthető a bodzával, bár ha a két növény egymás mellett van, akkor a különbségek nyilvánvalóak. A bodza egy faszerű növény, amely májusban virágzik. 7-8 méteres magasságot érhet el, míg a bodza lágyszárú növény.
A bodza királyként ismert a gyógyítók között a legtöbb kontinensen: Észak-Amerikában, Európában, Nyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában. Gyümölcsét a toxinok testének megtisztítására, a rossz koleszterinszint csökkentésére, a látás javítására, az immunrendszer stimulálására, a szív- és érrendszer erősítésére, köhögés és megfázás kezelésére, a vírusfertőzések és a mandulagyulladás elleni küzdelemre használják. Egyes források szerint pedig akár a rákos sejtek fejlődését is lelassíthatja. És megemlítettük, hogy borzasztóan ízletes? A gyümölcsökből szörpök, sütemények és mindenféle desszert készíthető.
A bodza család néhány tagja mérgező, ezért jó, ha fogyasztás előtt hőkezelésen esik át. Fontos, hogy vigyázzon a gyümölcsök szedésénél - teljesen érettnek kell lenniük. Fogyasztás előtt jó szakemberrel konzultálni. Különösen óvatosnak kell lennie, ha bizonyos ételallergiája van. De másrészt a gyümölcsök sok ásványi anyagot (vas, kálium, foszfor és réz), valamint vitaminokat (A, B és C), fehérjét és rostot tartalmaznak. De most megmondjuk, hogy pontosan mire jó a bodza gyümölcse.