Mit kell tudni a BgMedBook orális allergiás szindrómáról
A száj allergiás szindróma olyan allergiás reakció, amely kifejezetten a szájat, az ajkakat, a nyelvet és a torkot érinti. Allergiás náthával jár, más néven szénanátha.
Orális allergiás szindróma esetén a test keresztreakciót ad bizonyos élelmiszerekben található bizonyos fehérjékre. Ezek a fehérjék hasonlóak a pollenben található fehérjékhez, amelyek szénanáthával és szezonális allergiákkal társulnak.
Mivel ezek az ételek általában egész évben kaphatók, az orális allergiás szindróma nem szezonális.
Okok
A fehérjék minden szerves anyagban megtalálhatók. Az immunrendszer specifikus fehérjéket azonosít a baktériumok, vírusok és más nem kívánt mikrobák megcélzásához. Néha azonban azonosítja a mindennapi fehérjéket, például a pollent, amelyek ugyanolyan károsak.
Miután megették vagy belélegezték, ezek a fehérjék nagy számban állnak rendelkezésre, és az immunrendszer rendellenesnek találja őket. A szervezet jelentős immunválasszal reagál, amely duzzanathoz, különféle egyéb allergiás tünetekhez és kényelmetlenséghez vezet.
Sokak számára az orális allergiás szindróma legfontosabb jelei az ajkak, a száj, a nyelv és a torok duzzanata és viszketése közvetlenül bizonyos gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása után, különösen nyers állapotban.
Szakértők becslései szerint az összes ételallergia több mint 60 százaléka keresztreakció a pollenallergiára. Az Egyesült Államokban az allergiás nátha leggyakoribb oka a Breccia pollen. Sok fa, fű és gyom azonban ezt is okozhatja.
Az orális allergiás szindróma általában a következők allergiájára vezethető vissza:
Fák
- nyír-
- égerfa
- Japán cédrus
- repülőgép
A füvek
- Timóteus
- gyümölcsfű
A gyomok
- üröm
- parlagfű
- vad üröm
- kedves
Orális allergiás szindrómát okozó gyakori ételek
Mivel az allergiás nátha lehetséges okainak széles skálája van, a gyümölcsök és zöldségek rendkívül változatos skálája is fennáll, amelyek orális allergiás szindrómát okoznak.
Hasonlóképpen, a különféle gyümölcs- és zöldségfélék különböző reakciókat válthatnak ki, attól függően, hogy az immunrendszer milyen módon reagál a pollenre. Az egyik cikk szerint a reakciót kiváltó tipikus ételek a következők:
gyümölcsök
- nemzetség: cseresznye, nektarin, őszibarack, szilva, sárgabarack
- alma és körte
- mangó
- banán
- füge
- avokádó
- bogyók
- málna
- kiwi
- görögdinnye
- dinnye
- narancs
Zöldségek
- család: zeller, sárgarépa, petrezselyem, paszternák, koriander, kömény, kapor, cseresznye és kapor
- Éjszakai árnyalatok: paradicsom, burgonya és paprika
- család: sütőtök, cukkini, cukkini, uborka
- saláta
- kukorica
- articsóka
- borsó
Mások
- mogyoró és dió
- mogyoró
- csicseriborsó
- búza
- szója
- mandula
- lencse
- napraforgómag
- édesem
Tünetek
Az orális allergiás szindróma tünetei csak meghatározott ételek fogyasztása után jelentkeznek. A tünetek jelentősen eltérnek, és az élet különböző szakaszaiban tetőzhetnek.
Az enyhe tünetek a következők:
- a torok, a száj, az ajkak vagy a nyelv viszketése
- - különösen az ajkak és a nyelv duzzanata
A súlyosabb tünetek a következők:
- a torok duzzanata
- hányinger és hányás
További tünetek lehetnek csalánkiütés és asztma. A kaptárak általában akkor jelennek meg, amikor az ételt meghámozzák, felszeletelik vagy lereszelik. Az asztma akkor fordul elő, ha az ételt más módon keverik vagy párologják el, például keverés és sütés útján.