Mit kell enni a vércsoportja szerint - Minden nap egészséges - az egészség és a jólét hírei
Dr. Peter D’Adamo, a könyv szerzője szerint Egyél a vércsoportjának megfelelően, minden ember vére és az elfogyasztott étel között kémiai reakció megy végbe. Ez a reakció genetikai örökségünk része. Ezt a reakciót a lektineknek nevezett tényező okozza. A lektinek bőséges és változatos fehérjék vannak az ételekben, és agglutináns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek befolyásolják a vért.
Tehát amikor olyan ételt fogyasztunk, amely fehérje-lektineket tartalmaz, amelyek nem kompatibilisek vércsoportunk antigénjével, a lektinek egy szervre vagy testrendszerre irányulnak, és elkezdik összecsomósítani a vérsejteket a test ezen részében. A vércsoportos étrendet e specifikus tényezők megcélzására tervezték.
Szerencsére a legtöbb lektin az élelmiszerben nem olyan életveszélyes, bár számos más problémát okozhat, különösen, ha egy adott vércsoportra jellemzőek. Az immunrendszere legtöbbször megvédi a lektinektől. A megszokott ételekből felszívódó lektinek 95 százaléka kiválasztódik a szervezetből. De a bevitt lektinek legalább öt százaléka a véráramba szűrődik és különböző reakciókat vált ki a különböző szervekben.