Mit eszünk szója lecitin
Ha szereti a csokoládét, ez a cikk különösen hasznos lesz az Ön számára. Ha gyermeke több csokoládét eszik, mint gyümölcsöt -.
Tényleg tudja, mit ad a testének, amikor csokoládé termékeket fogyaszt? Nem, nem a kalóriákról beszélünk. És a szója lecitin emberi testre gyakorolt hatásáról.
Mi a szója lecitin? Lecitin, amelyet szójababból nyernek ki. Emulgeálószerként adják az élelmiszerekhez és "E322" jelzéssel látják el.
Valójában ez egy komplex szerves vegyület, amely a foszfolipidek csoportjába tartozik. A lipidek részt vesznek az energiatárolás folyamatában, valamint a sejtmembrán felépítésében. A foszfolipidek viszont egyfajta lipidek, amelyek szerkezetében foszforsav van, ami létfontosságúvá teszi őket a szervezet számára.
Hogyan hat a testre?
Magas a lecitin tartalma az idegrendszerben és általában az agyszövetben. Segít javítani az idegsejtek működését és mielinhüvelyeik állapotát, ami azt jelenti, hogy elősegíti a memória és a mentális teljesítmény javítását. Megakadályozza a zsírszövet vagy a májcirrhosis megjelenését. Harcol a sclerosis multiplex megelőzéséért, mert csökkenti a vér koleszterinszintjét, aminek következtében nem rakódik le az érfalakon.
A lecitin számos előnnyel jár az emberi test számára, mivel létfontosságú összetevőket tartalmaz. Hol van akkor a probléma?
Géntechnológiával módosított szójalecitin! Amikor GMO-król beszélünk, minden megváltozik.
A bolgár piacon a géntechnológiával nem módosított szójalecitint tartalmazó termékek nem haladják meg az 5% -ot. Vagyis az összes többi termékben, amelyet tartalmaz, genetikailag módosítják.
A piacunkon található összes csokoládé és csokoládétermék szerves része, néhány kivétellel, amelyek nem állnak rendelkezésre az egész kereskedelmi hálózatban.