Mit esznek az egész világon karácsonykor?
A karácsony az egyik legfényesebb ünnep az egész világon. Természetesen ezen a napon a különböző országoknak saját hagyományos konyhájuk van.
Bulgáriában karácsony estéjén az asztal sovány ételekből készül, és a hús, amelyet másnap - karácsonykor - fogyasztunk. Néhány közép- és kelet-európai országban, például Oroszországban, Ukrajnában, Lengyelországban és Litvániában a szenteste-vacsorát "Szent étkezésnek" hívják.
12 étel van az asztalon, annyi, mint Krisztus apostolai. Az asztal közepén egy nagy fehér gyertya van elhelyezve - a világ szimbóluma a fény szimbóluma.
Ukrajnában az ünnepi asztal középpontja az édes gabonapuding „doboz”. Borscsot, galuskát, pelmenit, hagyományos karácsonyi befőttet, valamint hal- és káposztaételeket is felszolgálnak.
Szerbiában és Macedóniában karácsonykor az emberek sovány ételeket is fogyasztanak. Gyúrjuk össze a hagyományos kerek tortát élesztő nélkül. Sóval, sült halral vagy halászlével, főtt babgal, savanyú káposztával, darált dióval, mézzel, vörösborral tálaljuk.
Karácsony estéjén az olaszok és a szicíliaiak a hét hal hagyományos katolikus asztalát ünneplik. Hét különféle tengeri étel, tészta, sült vagy sült pogácsák káposztával, sütemények és sütemények, húsvéti torta szőlővel.
Németországban és Ausztriában a fő fogások karácsonykor a libasült, a sült ponty, a kismalac vagy a kacsa, a sült burgonya, a káposzta különböző változatai, a sütemények. Kötelező elkészíteni a hagyományos tortát mazsolával és gyümölcsökkel - karácsony [galéria]. Ausztriában a klasszikus Sacher süteményt vagy csokoládéhabot is fogyasztják.