Mit esznek a gyerekek Varna Chernomore-ban

Erre és a TV Fekete TV-stúdió egyéb kérdéseire a választ Dr. Bozhanka Georgieva, a „Diák- és menza-táplálkozás” ügyvezető igazgatója adja.

A "hallgatói és menzai étkeztetés" a varnai önkormányzati óvodák mindennapi ételkészítésével és -szállításával foglalkozó társaság. Jelenleg a cég 45, konyhával rendelkező telephelyen működik, amelyek közül 40 az óvodákban, 5 pedig az iskolai székekben található. E helyszínek közül nyolc anyakonyha, ahol további 15 kert számára készítenek ételeket. Több mint 10 000 gyermek él naponta meleg ételt.

"A társaság fő tevékenysége az önkormányzati óvodákba járó, 2 és 7 év közötti gyermekek napi ételkészítése. Forró ebédet is kínálunk az első és a negyedik osztály tanulóinak öt iskolában: "AS Pushkin", "Geo Milev", "NY Vaptsarov", Matematikai Gimnázium, "Angel Kanchev" és most elkezdtük a "kutatásokat" Eating at az "Elin Pelin" iskola. Az adag tartalmazza az ebédmenüt, mivel a szülőknek joguk van, és a legtöbb esetben a háromfogásos menüt választják: leves, főétel és desszert. Kínálunk egy támogató reggelit is, amelyet reggel 10-kor kapnak. Ez általában szendvicset, gyümölcsöt vagy gyümölcsjoghurtot tartalmaz, és az étlapról egyeztetni kell a szülői testülettel és az iskola igazgatójával. Ezenkívül a menüket mérnök-technikus és egy speciálisan kijelölt táplálkozási szakember készíti el és koordinálja, és teljes mértékben megfelel a szabályozási követelményeknek, a fehérjék, szénhidrátok és zsírok bevitelével "- magyarázta Dr. Georgieva.

Azt is elárulta, hogy az elkészített menük olyan modern élelmiszereket tartalmaznak, amelyek nem annyira hagyományosak a bolgár piac számára, mint például a brokkoli és a hajdina, a nahud, a quinoa. Amellett, hogy gluténmentesek, összhangban vannak a gyermekekkel szembeni allergia elleni védelem jelenlegi tendenciáival.

---