Mish-cefre padlizsánnal
Piperad, capon siciliana, escalivada, mish-cefre - ezek mind népszerű ételek Dél-Európában. Az idei nyárra a házi vidéki konyhát nem hagyományos padlizsánnal keverjük össze! Tojás
Szükséges termékek
Az elkészítés módja
Hámozzuk meg a padlizsánokat csíkokra, amelyeket 1 ujj vastag szeletekre vágunk. Sózzuk, és hagyjuk 15 percig, hogy eltávolítsuk a keserű levet.
Vágja a hagymát apró darabokra, a piros és a zöld paprikát - kockákra. Először 2-3 perc alatt pirítsuk meg a hagymát.