Mish cefre

A mish cefre hagyományos bolgár étel, amelynek különböző főzési lehetőségei vannak. Minden háziasszonynak van egy előnyben részesített lehetősége, amelyet a család kívánságainak megfelelően módosít.

Az egérpép elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe (már sült paprikával főzve).

Röviden, a mash cefre sült paprikából, sajtból (vagy túróból) és tojásból készül.

Néhányan paradicsomot, hagymát, fokhagymát és petrezselymet is adnak hozzá. Ezen összetevők mindegyike vagy egy része.

De nem számít, hogyan készíti elő, az egér hajsütővasa nagyszerűvé válik, és egész évben fogyasztható.