Mire jó a burgonyalé?
A burgonya nagyon hasznos, értékes tápanyagokat tartalmaz. A keményítő mellett a burgonya fehérjét és zsírt, cellulózot és élelmi rostot, szerves savakat és sok vitamint tartalmaz.
A burgonya C-, E-, PP-, B-vitaminokat, karotint, káliumot, magnéziumot, nátriumot, vasat, kalciumot tartalmaz. A nyers burgonya hasznos természetes cukrot tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív.
A nyers burgonyalé értékes termék mind a különböző betegségek megelőzésében, mind kezelésében. A burgonyalé hasznos külső és belső problémák kezelésére.
A burgonyalevet az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. A legjobb, ha a nyers burgonya levét facsaróval préselik. Az időpróbával tesztelt módszer is alkalmazható - a burgonyát ömlesztve reszeljük le, szűrjük és gézen át préseljük.
A legjobb gyümölcslé a hosszúkás alakú rózsaszínű és vöröses burgonya, több vitamint és tápanyagot tartalmaz.
A burgonyalé csak júliustól februárig hasznos, mert akkor a régi burgonyában felhalmozódik a szolanin - mérgező anyag, amely mérgezést okozhat.