Mindent a Goodlife kagylópektinről
Érdekes tények és tények a pektenitről, egy ínyenc összetevőről, amelyet nem szabad kihagyni
Afrodité. A pektinek Aphrodite - a római mitológia szerint Vénusz - szimbólumai a szépség és a szeretet istensége. Az istennőt tulajdonképpen egy gyöngyházhéjon ábrázolják, amely tengeri habba merül Ciprus szigetén, ahol állítólag született. Ezt követően kezdte megtestesíteni a női elvet és a termékenységet is.
Botticelli. A "Vénusz születésének" leghíresebb képe az olasz művész, Sandro Botticelli festménye, amely a 15. század végéről származik, és amelynek eredetijét a firenzei "Uffizi" galéria tárolja.
Conpoy. A kínai konyhára jellemző szárított pektin, erős tengeri illattal és umami ízzel. Valójában forralás után megszárad.
Különféle. Az összes kifogott pektin kevesebb mint 1% -a sorolható a "búvár pektinek" közé. A profi búvárok-halászok által az óceán fenekéről kézzel szedett pektinek kiváló minőségűek, mivel a kagylók kevésbé megterheltek, oxigénben gazdagok, és a tárolt víz kevésbé homokos és vegyszermentes.
Szemek. A pektinekre jellemző jellemző, hogy a szemük hasonló a katadioptrikus optikai rendszerhez, ami azt jelenti, hogy a fénytörés elvén működnek. Kékfekete pontokra hasonlítanak, és jól láthatók a héj szélén.
Franciaországtól Kínáig. És fordítva: a pektinek húsa és héja nem mindig utazik együtt. A gyönyörű héj olcsóbb tisztításához a processzorok gyakran elválasztják őket. Például a héjakat Franciaországból Kínába szállítják, ahol csiszolják, mielőtt visszaküldenék a szállítmányozóhoz. Ott egyesülnek a puhatestű testével.
Godfish. A pektánoknak a normann dialektusban elnevezett név, amelyet Gustave Flaubert francia író használt néhány híres könyvében, többek között Madame Bovary-ban.
Akarnak. Pektin sushi, a sushihoz használt puhatestek közül a legkellemesebb és a leglágyabb.
Jégkrém. Fagylalt pektinekkel? Miért ne! Ez a finomság elérhető Aomori japán prefektúrájában, ahol választhatja a "hotat tölcsért" is, amely a "Yeso" pektin ízére emlékeztet.
Jacobeus. A mediterrán pektin a Pecten jacobaeus fajhoz tartozik, míg a Pecten maxima Észak-Európa tengereit lakja. Ennek a puhatestűnek azonban számos faja és alfaja létezik.
Kaibashira. A kifejezést japánul gyakran használják a pektinekre, de valójában bármely puhatestű kötőizomát jelenti.
Lady Diana. A Spencer család, illetve Diana hercegnő címerében pektinhéj található. Vannak más emberek, akiknek címerében ez a kagyló van - köztük Winston Churchill.