Minden téves lehet; BG Active
További információ az egészségről
Minden téves lehet, amit tudsz a sóról!
Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a több só szomjat, magas vérnyomást és szívbetegségeket okoz. Ez azonban nem így lesz. A vizsgálatok nem igazolták, hogy a só káros, éppen ellenkezőleg. Az alábbiakban összefoglaljuk azokat az eredményeket, amelyek nagyon meg fog lepni:
A legújabb kutatások összes eredménye csak azt mutatja, hogy mennyire kevéssé értjük a sót és annak használatát
A szervezet állandó nátrium-egyensúlyt tart fenn, függetlenül a sótól.
1994-ben a tudósok a Mir állomás személyzetének kezdeti vizeletmintáit tanulmányozták, 28 napos ritmust találtak a nátrium-visszatartásban, és az űrhajósok testében a nátrium mennyisége teljesen nem volt összefüggésben a vizelettel kiválasztott mennyiséggel. Igazán rejtélyes felfedezés volt.
"A nátriumszintnek a vizeletmennyiséggel együtt növekszik és csökken." Bár a tanulmány nem volt tökéletes - a személyzet nátriumfelvételét nem pontosan mérték -, Dr. Tice meg van győződve arról, hogy valami más határozta meg a nátrium mennyiségét a személyzet testében.
Amikor a legénység több sót fogyasztott, egyszerűen több sót szabadítottak fel. Vérükben a nátrium mennyisége állandó marad, és a vizeletük mennyisége növekszik. "De aztán ellenőriztük a folyadékfogyasztásunkat, és több mint meglepődtünk" - mondta.
Ahelyett, hogy többet ivott volna, a legénység kevesebbet ivott… amikor több sót kaptak. És honnan jött az eldobott víz? "Ennek egyetlen magyarázata volt" - mondta Dr. Titze. "A test nagy valószínűséggel akkor termelt vagy termelt vizet, ha magas volt a sóbevitel."
A só meglepő hatással van az anyagcserére
A másik rejtélyes megállapítás az volt, hogy az űrhajósok panaszkodtak, hogy folyamatosan éhesek, ha több sót kapnak. Érdekes módon a vizeletvizsgálatok azt mutatták, hogy nagyobb mennyiségű glükokortikoid hormont termelnek, amelyek mind az anyagcserét, mind az immunfunkciókat befolyásolják.
A későbbi állatkísérletek megerősítették az eredményeket, amelyek azt mutatták, hogy minél több sót adnak az egereknek, annál kevesebb vizet ittak és annál több élelemre volt szükségük a fogyás elkerülése érdekében. Ennek oka nyilvánvaló. A sóbevitel növekedésével az állatok nagyobb mennyiségű glükokortikoid hormont termelnek, ami a zsír és az izom fokozott lebomlásához vezet.
Ezeket a lebontott izomfehérjéket aztán karbamiddá alakítják, amely a vizelettel ürül.