Minden, amit tudnod kell a vasról - BgMedBook

A vas egy ásványi anyag, amely létfontosságú a hemoglobin, a vér oxigénszállításához szükséges fehérje megfelelő működéséhez. A vas a test számos más fontos folyamatában is szerepet játszik.

A vér vashiánya számos súlyos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a vashiányos vérszegénységet is. Az Egyesült Államokban körülbelül 10 millió embernél alacsony a vaskontroll, és körülbelül 5 millió embernél diagnosztizálják a vashiányos vérszegénységet.

Ez a funkció a népszerű vitaminok és ásványi anyagok egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része. Részletes áttekintést nyújt az ajánlott vasbevitelről, annak lehetséges egészségügyi előnyeiről, a magas vas tartalmú ételekről és a túl sok vasfogyasztás potenciális egészségügyi kockázatairól.

Gyors tények a vasról

Az ajánlott napi adag (RDA) az életkor függvényében változik, de a terhes nőknek van erre szükségük a legjobban.
A vas elősegíti az egészséges terhességet, a megnövekedett energiát és a jobb sportteljesítményt. A vashiány leggyakoribb a női sportolóknál.
A kagylókonzervek, a dúsított gabonafélék és a fehér szemek az étkezési vas legjobb forrásai.
A túl sok vas növelheti a májrák és a cukorbetegség kockázatát.

Ajánlott bevitel

Az elemi vas ajánlott napi adagja (RDA) az ember életkorától és nemétől függ. A vegetáriánusoknak is eltérő követelményei vannak a vasra.

Babák:

0-6 hónap: 0,27 milligramm (mg)
7-12 hónap: 11 mg

Gyermekek:

1-3 év: 7 mg
4-8 év: 10 mg

Hímek:

9 és 13 év között: 8 mg
14-18 éves korig: 11 mg
19 éves és idősebb: 8 mg

Nők:

9 és 13 év között: 8 mg
14-18 éves korig: 15 mg
19-50 év: 18 mg
51 éves és idősebb: 8 mg
Terhesség alatt: 27 mg
14 és 18 év közötti szoptatás esetén: 10 mg
19 évesnél idősebb szoptató nők esetében: 9 mg

A vas-kiegészítők akkor lehetnek hasznosak, ha az embereknek csak étrendi intézkedések, például növényi étrend révén, nehéz elegendő vashoz jutniuk. Jobb, ha csak az étrendben próbálunk elegendő mennyiséget fogyasztani, kiküszöbölve vagy csökkentve azokat a tényezőket, amelyek megzavarhatják a vas felszívódását és a vasban gazdag ételek fogyasztását.

Sok vasban gazdag étel ugyanis számos más hasznos tápanyagot is tartalmaz, amelyek együtt működnek az általános egészség fenntartása érdekében.

Előnyök

A vas segít fenntartani a test számos létfontosságú funkcióját, beleértve a teljes energiát és az összpontosítást, a gyomor-bélrendszeri folyamatokat, az immunrendszert és a testhőmérséklet szabályozását.

A vas előnyei gyakran észrevétlenek maradnak, amíg az ember eleget nem kap. A vashiányos vérszegénység fáradtságot, szívdobogást, sápadt bőrt és légszomjat okozhat.

Egészséges terhesség

A terhesség alatt a vérmennyiség és a vörösvértesttermelés drámaian megnő, hogy a növekvő magzatot oxigénnel és tápanyagokkal látja el. Ennek eredményeként a vas iránti kereslet is növekszik. Míg a test általában növeli a vas felszívódását terhesség alatt, az elégtelen vasbevitel vagy egyéb tényezők, amelyek befolyásolják a vas felszívódását, vashiányhoz vezethetnek.

A terhesség alatti alacsony vasbevitel növeli a koraszülés és az alacsony születési súly, valamint az alacsony vasszint és a csecsemők kognitív vagy viselkedési fejlődésének károsodását. Az alacsony vasszinttel rendelkező terhes nők érzékenyebbek lehetnek a fertőzésekre, mert a vas az immunrendszert is támogatja.

Nyilvánvaló, hogy vaskészítmények szükségesek terhes és vashiányos nők számára. Folytatódnak a tanulmányok annak lehetőségéről, hogy minden terhes nő számára ajánlanak-e további vasat, még normál vasként is. Állítólag minden terhes nőnek a terhesség minden napján 30–60 milligramm vaspótlást kell bevennie, függetlenül a vasszinttől.

Energia

Az étrendben lévő vas hiánya befolyásolhatja a test energiafelhasználásának hatékonyságát. A vas oxigént szállít az izmokba és az agyba, és elengedhetetlen mind a szellemi, mind a fizikai teljesítményhez. Az alacsony vasszint az összpontosítás hiányához, fokozott ingerlékenységhez és csökkent állóképességhez vezethet.

Jobb sportteljesítmény

A vashiány gyakoribb a sportolók, különösen a fiatal sportolók körében, mint azoknál, akik nem aktív életmódot folytatnak.

Ez különösen igaz a női állóképességű sportolókra, például a hosszútávfutókra. Egyes szakértők azt javasolják, hogy az állóképességű női sportolóknak további napi 10 mg elemi vasat kell adniuk a jelenlegi RDA-hoz a vasbevitelhez.