Minden a "királyi fűszer" bazsalikomról és annak gyógyító tulajdonságairól

Időpont: 2016. július 18

gyógyító

Bazsalikom erős aromájú lágyszárú növény, leveleit fűszerként használják különféle típusú ételekhez. Bazsalikom vannak kerek levelek, leggyakrabban zöld színűek, de találhatunk vörös vagy lila levelű fajtákat is. Ez a növény kissé hasonlít a mentára, ami nem meglepő, mivel ugyanahhoz a növénycsaládhoz tartoznak.

Valahol 60 fajtával találkozhat bazsalikom, mindezeknek megvan a küllemük és az ízük különbsége. Egyes fajták szokatlan ízeket kínálnak: citrom, ananász, fahéj és mások.

Történelem

Manapság bazsalikom a világ számos régiójában növekszik, de először Indiában, Ázsiában és Afrikában fedezték fel. Ez az olvadék különféle konyhákban vesz részt a világ minden tájáról, Olaszország, Thaiföld, Vietnam és Laosz konyhájában a legnépszerűbb.

A név "bazsalikomaz ókori görög basilikohn szóból ered, ami "királyi" szót jelent, ami azt a hozzáállást tükrözi, hogy nagyon nemes és szent gyógynövény. A bazsalikom tiszteletének hagyománya más kultúrákban is folytatódik. Indiában a bazsalikomot a vendéglátás ikonjaként tartják számon. míg Olaszországban a szerelem szimbóluma.

Egészségügyi előnyök

Bazsalikom az egyik legegészségesebbnek tartják gyógynövények. A legjobb, ha a fűszert frissen veszi, mivel kiszorítja minden egészségügyi előnyét és földes aromáját, amelynek nemcsak kellemesen fűszeres íze van, hanem lenyűgöző tápanyag-listája is. A bazsalikom magas K-vitamin tartalommal rendelkezik, amely sokat segít a véralvadás ellen. Két evőkanál bazsalikom naponta a napi ajánlott érték 29% -át adja.