Milyen utcai ételeket ehet Portugáliában

Portugália minden régiójának megvannak a maga hagyományos ételei, amelyek különféle húsból és tenger gyümölcseiből készülnek. Az ételek és italok elkészítésének alapja itt a paradicsom, a hagyma, a fokhagyma, az olajbogyó, az olívaolaj stb. Bár a portugál konyhát nagyrészt a spanyol konyha befolyásolja, nem hiányzik belőle saját specialitása.

A portugálok kedvelik a tonhalat, a szardíniat, a sót [tőkehal], amelyekből nagyon ízletes ételeket készítenek. A tojás, amely önálló étel vagy leves és szósz készítéséhez, szintén gyakori étel.

A portugál konyha leghíresebb étele a Bacalhau, azaz. szárított és sózott tőkehal, különféle módon elkészítve. Úgy gondolják, hogy a portugáloknak annyi módja van Bacalhau elkészítésére, ahány nap van az évben, azaz 365. Különböző fajtái bármelyik kis boltban megtalálhatók.

Az egyik legnépszerűbb utcai étel a francesinha. Bár az utcai ételek közé tartozik, mégis látványos étel, tipikus és emblematikus Porto. Két négyzet szelet fehér kenyeret jelent, amelyek között van apróra vágott sonka, kolbász, szalámi és egy darab steak.

---