Milyen típusú gyógyszer a surimi és milyen betegségek esetén alkalmazható?

Surimi őshonos Délkelet-Ázsiában. Japánból lefordítva a surimi mosott és darált halat jelent. A Surimi először körülbelül ezer évvel ezelőtt készült Japánban.

Teljesen normális, hogy a surimi-t a japánok találták ki, mert évszázadok óta a hal volt a fő élelmiszertermék. Évszázadokkal ezelőtt azt találták, hogy a halaknak nagyon érdekes tulajdonsága van. Ha a friss fehér óceáni halakat ledarálják, majd megmossák és lecsöpögtetik, akkor ez a termék finom ételek készítéséhez használható különféle formákban.

Kezdetben a japánok surimi-t készítettek hagyományos golyókból vagy apró szalámikból, amelyeket ún kamaboko. A mai napig a kamaboko főzése a legmagasabb fokú konyhaművészet Japánban.

A japán szakácsok fokozatosan változatosították a surimi recepteket, és ma már ezrek vannak. A Suriminek nincs sem kifejezett íze, sem saját illata.

A modern főzés során a surimi-t különböző tenger gyümölcseinek utánzására használják. A hasonlóság teljesebbé tétele érdekében festékeket, ízeket és fűszereket használnak.

---