Milyen típusú gyógyszer a Maltitol E965 és milyen betegségek esetén alkalmazható a Trimart?
Milyen típusú gyógyszer a Maltitol E965 és milyen betegségek esetén alkalmazható?
A 21. században - a csúcstechnológia és a fizikai szépség szigorú normáinak, de ugyanakkor a súlyos betegségek évszázadában a cukor helyettesítésére szolgáló találmányok nagyon népszerűek. A maltit - a cukor népszerű helyettesítője - széles körű használata miatt a végfelhasználót érdekli előnyei és ártalmai.
Mi az a maltit?
A maltit (maltit) természetes eredetű étrend-kiegészítő, E965 nemzetközi kóddal. A végterméket félkész termékének - maltit-szirup - melegítésével és karamellizálásával nyerik.
A maltit-szirup 80% maltitot tartalmaz, és egyéb anyagokat (főleg szorbitot) tartalmaz. A szirupot egyszerű kémiai reakciókkal állítják elő - a keményítő (kukorica vagy burgonya) hidrolízisével és hidrogénnel történő telítésével.
A cukorhoz képest a maltitol édessége alacsonyabb, de mégis kalórikus édesítőszerekre utal. Az E965 kétszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor - 2,1 kcal/1 gramm.
A maltitol nagyon jól oldódik vízben, és kevésbé oldódik alkoholban. Magas hőmérsékleten történő hőkezelés esetén az íz tulajdonságai enyhe változásokat észlelnek.
Az E965-et széles körben használják az édesiparban cukor helyett cukor, keksz, csokoládé, fagylalt előállítására.
A maltitol fehér vagy enyhén sárgás por vagy szirup formájában kapható. A világ minden országában használható.
Gyógyszerekben az E965-et gyermekek számára szirupok és szuszpenziók gyártásához használják.
A maltit alkalmazása cukorbetegség mellitusában
A maltitol anyag tulajdonságai lehetővé teszik cukorbeteg betegek számára, bármilyen típusúak is. Glikémiás és inzulinindexek, kalóriák, felszívódási arány - ezeknek a mutatóknak az értékei a cukorbetegek normáin belül vannak.