Milyen kárt okoz a cukor az egészségünknek?

Évtizedek óta az orvosok azt állítják, hogy a napi étrendben korlátozni kell a zsír jelenlétét. A legújabb orvosi kutatások azonban azt mutatják, hogy az egészséges élet legnagyobb ellensége a cukor.

Már több száz egészségügyi kampány jelent meg, amelyek a napi elfogyasztott édességek csökkentését szorgalmazzák. Számos szakértő kérte a cukros italok adóztatását. Ennek oka az, hogy kétszer annyi cukrot tartalmaznak, mint az ajánlott napi adag.

Mi befolyásolja pontosan a cukrot az egészségre?

Az Egészségügyi Világszervezet kutatói megállapították, hogy a főleg ezekben az üdítőkben található szabad cukrok elhízást okoznak, és növelik bizonyos krónikus betegségek, például cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ezenkívül számos tanulmány kimutatta a cukorfogyasztás és a rák közötti kapcsolatot.

A Világgazdasági Fórum kiadványa szerint a cukortermelés és a kereslet folyamatosan növekszik. Globálisan az éves fogyasztás körülbelül 20 millió tonnával nőtt 2009 óta.

---