Milyen gyakran jó enni
Puls.bg | 2018. június 08 0
Az étkezések gyakorisága és az egyes menükben található ételmennyiség témája az utóbbi időben a táplálkozás terén a legvitatottabbak közé tartozik. Jobb-e enni gyakrabban és kisebb adagokban, vagy ritkábban, de telítő mennyiségű étellel - A kérdésre adott válasz továbbra is vitatható. Ilyenek a témában végzett kutatás eredményei. Ezért a nap folyamán ajánlott étkezések számának kérdése továbbra is nyitott.
Számos táplálkozási szakember szerint meglehetősen téves az a felfogás, miszerint előnyösebb a kisebb adagokkal való gyakrabban enni.
Igaz, hogy étkezés után az anyagcsere felgyorsulásával rövid időszak következik, a továbbiakban: az ételek termikus hatása. De a gyakori étkezés semmiképpen sem garantálja, hogy az optimálisan aktív anyagcserét fenntartsuk. Kiderült, hogy az, hogy egy étkezésből mennyire fogjuk sikeresen feldolgozni az ételt, főleg annak mennyiségétől függ, és nem attól, hogy milyen gyakran fogyasztjuk. Még akkor is, ha egy étkezés közben kis mennyiséget eszünk, a gyakori asztalnál ülés nagyobb mennyiségű napi teljes táplálékhoz vezethet, mint amikor csak napi 3-szor eszünk. A szakértők ezt az információt egyszerű példával egészítik ki: 3 darab 800 kcal-os étkezés ugyanolyan termikus hatást gyakorol az anyagcserére, mint 6 csak 400 kalóriát tartalmazó étkezés. Ebben az esetben a gyakoribb, de könnyebb étkezések semmiképpen sem vezetnek a teljes kalóriabevitel sikeresebb csökkenéséhez, és ennek megfelelően nem lesznek pozitív hatással a fogyásra.