Milyen előnyei vannak a vörös répának

Fogyasztáshoz répa gyökeret használunk, amelynek erős vörös színe van. Nyersen fogyasztják, saláta formájában, vagy frissen facsart gyümölcslé formájában fogyasztják.

milyen

Párolt zöldséggel vagy savanyúsággal kombinálva is láthatjuk. Egyes országokban nagyon népszerű leves formájában. Kevéssé ismert, hogy a vörös répalevél is ehető, párolható vagy főzhető, ízében közel van a spenóthoz.

100 g nyers vörös répa tartalmaz: energia 180 kJ, szénhidrátok 9,56 g, cukor 6,76 g, étkezési rost 2,8 g, zsír 17 g, fehérje 1,61 g, kalcium 16 mg, vas 80 mg, magnézium 23 mg, foszfor 40 mg, kálium 325 mg, cink 35 mg.