Szeletelt ananász, szettek és díszek; mind az italokról és az ivásról

Nagyon lédús és csodálatosan mosolygós sárga színű ananász köretek kiváló választás bármilyen trópusi koktélhoz, és a Pina Colada karibi slágere védjegyeként.

Egészen a közelmúltig az ananász egy egzotikus gyümölcs volt, amelyet nehéz volt megtalálni, és ha mégis, akkor olyan drága volt, hogy rothadt a bolti ládákban. Ma minden nagyobb szupermarketben kiváló minőségű friss ananászokat találhat.

Hogyan lehet felismerni a köretekhez megfelelő ananászokat?

A köretnek szánt ananászoknak teljesen éretteknek vagy előzetes ötleteknek kell lenniük. Ezután vágáskor csodálatos színük van a halványsárgától a mélysárgáig (fajtától függően) és szilárd állagúak. Kívülről nehezen tapinthatóak és élénkzöld lombúak. A szín sötétzöldről sárga és narancssárgára változik. Ha barna is van, akkor a gyümölcs enni alkalmas, de köretnek nem. Ha a barna dominál, és az ujja elsüllyed, könnyen visszahelyezi a ládába, hacsak nem pálinkára akarja tenni.

Hogyan készítsünk ananász köreteket

Használhatja fantáziáját, és sokféleképpen vághatja le a gyümölcsöt: szeletekre, félholdakra, faraghatja úgy, mint egy csónak vagy egy tál, ahová öntheti a koktélt, de a leggyakoribb, mondhatnám szokásos ananász koktél köret a szegfűszeg . Ez egyben a pénzügyileg is leginkább fenntartható készlet, mert az egyik emeleten átlagosan 50 és 70 darab közötti méret jön ki, attól függően, hogy milyen szoros vagy.

Ha először ananász szegfűszeget akar vágni, egy nagy, éles késsel vágja le a tetejét, ahol a levelek vannak.

Soha ne dobja ki a kupakot a kiálló zöld levelekkel. Tegye félre, majd mindegyik levelet belülről kifelé pengesse. Végül tegye őket egy csészébe vagy dobozba, fedje le fóliával és tegye a hűtőbe. Ezek a levelek remek kiegészítést jelentenek a köretekhez. Például fűzzön egy levelet egy botra a kiválasztott gyümölcs szelet és a koktélmeggy között, mindig jó, ha van valami zöld. Több fantáziával több tucat alkalmazást találhat.