A kenyér hasznosabb, mint a sajt
A rozs segít a fogyásban
A közelmúltig a tudósok úgy vélték, hogy a tejtermékek sokszor hasznosabbak, mint a kenyér. A legújabb kutatások azonban kimutatták, hogy a kihajtott rozsból, búzából és hüvelyesből készült lisztből való megélhetés valójában rendkívül egészséges és nagyon jó hatással van a test általános állapotára.
Így a sajt könnyen helyettesíthető kétszersültmel - állítják az orvosok. A teljes kiőrlésű kenyér magas tápértékű, és a kihajtott szemek kevesebb keményítőt tartalmaznak, ami megkönnyíti a szervezet számára az élelmiszerek könnyebb felszívódását - állítják szakértők. Ezenkívül ugyanazok a tudósok azt állítják, hogy a többi hagyományos és mindennapi termékhez hasonlóan a teljes kiőrlésű kenyér megakadályozza a rák kialakulását.
A különféle kenyérfajták közül azonban a leghasznosabb kétségtelenül a rozs és a teljes kiőrlésű. A svéd orvosok erre a következtetésre jutottak. Szerintük a fekete kenyér képes normalizálni az inzulin- és vércukorszintet. A rozskenyér előnyei a test számára szükséges rost-, vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalomban vannak - állítják szakértők.