Milyen alkohollal szolgálják fel a csirkét
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az egész Európai Unióban a csirkehúst fogyasztják a legtöbbet. Bulgária sem kivétel, mivel az országban a hús jelentősen megelőzi a bárányt, pulykát és még a sokak által preferált sertéshúst is. Természetesen egy dolog enyhe csirke finomságokat enni, és egészen más dolog, hogy ezeket megfelelő alkohollal megfelelően tálalják.
Más húsokkal ellentétben a csirke szinte mindenféle alkoholos ital mellett iható. Meghatározza a hús elkészítésének módját - sütve, pörkölve, grillezve vagy párolva.
Például, ha úgy döntött, hogy egészségesen étkezik, akkor az asztalra pörkölt fehér csirkét, zöldséges ételeket tartalmaz, amelyekben nincs zsírfelesleg. Ebben az esetben teljesen helyénvaló lenne egy jól hűtött száraz fehérbort ilyen étel mellé tálalni. Az ilyen helyzetekre alkalmas borok a tölgy nélküli Chardonnay, a Pinot Blanc, a Semillon.
A sült csirke vagy a grillezett csirke is jól passzol a borhoz, de ezekben a helyzetekben több a zsír, és a vörösborokra kell koncentrálnia. Például a Pinot Noir, amely univerzális bor bármilyen játékhoz, és rendkívül jól társítható a csirkéhez. Alkalmasak a könnyű gyümölcsös vörösborok, mint például a Beaujolais és a Gamza.