Mikor hasznos a méz és mikor lehet káros Az első hét

Mindannyian hallottunk már a méz jótékony tulajdonságairól, gyógyító és immunstimuláló tulajdonságairól. Kevéssé ismert tény, hogy árthat egészségünknek, ha nem megfelelően fogyasztjuk, vagy ha nem az előírt szabványoknak megfelelően gyártják.

Tea mézzel? Gondolkodj újra!

Nagyon gyakori gyakorlat, hogy a frissen főzött teába mézet tesznek. Ez nemcsak a méz hasznos összetevőit távolítja el, hanem rendkívül káros a szervezetre is. Amikor a mézet melegítik, felszabadul a rákkeltő hidroxi-metil-furfurol anyag. Egyes tudósok határozottan állítják, hogy nagyobb mennyiségű anyag bevitele rákos sejtek kialakulásához vezet. Sajnos hazánk kereskedelmi hálózatában felajánlott mézet gyakran a jobb kereskedelmi megjelenés és a cukrosodás megszüntetése érdekében melegítik. Mások felmelegítik, hogy cukrozott sziruppal keverjék, és így növeljék a mennyiséget.

Ezeket az adatokat a közelmúltban bizonyították az Aktív Fogyasztók Egyesületének ellenőrzése után, amely 10 piacon kínált mézmintával végzett vizsgálatokat, és kettőjükben megállapította a megengedettnél magasabb normákkal rendelkező káros anyagot.

Amikor a méz hasznos?

---