Mikor és hogyan kell áztatni a rizst

Minden attól függ, hogy milyen rizst akarunk főzni.

Ha olyan félkész terméket használ, amelyben a rizs részben megfőtt, akkor nem szükséges áztatni.

A fehér rizs különböző fajtái nem biztos, hogy beáznak, mert elég gyorsan forralnak. azonban áztatás a termelők által a szemek hámozásához és fehérítéséhez alkalmazott technológiák miatt nagyon ajánlott.

Idō valamire a rizst áztatva 30 perc és 2 óra közötti lehet, mint mindkét esetben a rizs 20 perc alatt megfő.

Teljesen más a helyzet a nem hagyományosabb típusú és fajtájú rizzsel - fekete, barna, teljes kiőrlésű, vad stb.

---