Mik a növényi fehérjék és hol lehet ezeket beszerezni

A fehérje rendkívül fontos az emberi test számára. Kisebb részecskék, aminosavak alkotják. Körülbelül 20 aminosav van, amelyek közül nyolcat esszenciálisnak tekintenek. Ez azt jelenti, hogy zsírok és tejtermékek nélkül nem juttathatók el a szervezetbe. Az új adatok azonban mást mutatnak.

Az emésztés során a fehérjéket az őket alkotó aminosavakra bontják fel. Felszívódnak, és segítenek új fehérjék létrehozásában a testben. Ebből egyértelmű, hogy a fehérjéket az emberi test is előállíthatja.

Sok hormon fehérje. Fontos energiaforrás, fontos a növekedés és a gyógyulás szempontjából. Az immunrendszer, az izmok, az idegimpulzusok továbbadása, minden fizikai és biológiai folyamat fehérje nélkül nem tud megfelelően haladni. Még a fehérjefelesleg sem veszélyes. Egyszerűen zsírokká dolgozzák fel és tárolják.

Általános vélemény, hogy a fehérjét főleg állati eredetű élelmiszerekből nyerik. Ez egyáltalán nem így van. Bárki kaphat teljes fehérjét anélkül, hogy ilyen ételeket fogyasztana. Ez gondos kombinációval történhet növényi fehérjék.

---