Miért veszélyesebbek a szénhidrátok, mint a zsírok?
Az Ohio Állami Egyetem kutatói kimutatták, hogy a túl sok szénhidrát fogyasztása veszélyesebb a szervezet számára, mint a zsír túlevése.
Bár a táplálkozási szakemberek nem javasolják a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztásának teljes lemondását, kívánatos csökkenteni étrendünkben lévő mennyiségüket.
Nagy mennyiségű szénhidrát többet árt a szervezetnek, mint a zsíros ételek túlevése. Ezt a felfedezést az amerikai Ohio Állami Egyetem amerikai tudósai hozták létre.
Eddig az emberek többsége és a tudományos közösség úgy vélte a zsírok károsak lehetnek az egészségre több, mint szénhidrát, de ezt a megállapítást felül kell vizsgálni.
A tanulmány során a tudósok megállapították, hogy a zsíros ételek fogyasztása a hatalmas mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásából származik.
Ez a szenzációs tudományos felfedezés komoly lakossági visszhangot váltott ki. A cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek bebizonyosodnak szénhidráttartalmú ételek, amelyek a legtöbb ember étrendjében túlsúlyban vannak.
Minden ember, aki törődik az alakjával, csakúgy, mint mások, tudja, hogy ezeknek a betegségeknek az oka az élelmiszer, nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Ezek elsősorban a pálma- és kókuszolaj, a húskészítmények - kolbász, szalonna és mindenféle túl sok zsírral telített steak.