Miért válnak a földimogyoró-allergiák a Megauniverse járványává?
A New York-i Sínai-hegyi kórház allergiás Jaffe Food Allergy Institute-jának tanulmánya szerint a mogyoróallergia 1997 és 2008 között megháromszorozódott, 250 gyermekből 1-be 70 gyermekből 1-be.
"Ez majdnem olyan, mint egy járvány" - mondta Dr. Scott Secherer, a Jaffe munkatársa. "Lehetetlen tagadni az allergia növekedését" - mondja Scott Sicherer, hozzátéve, hogy "az osztályban körülbelül két gyermeknek van ételallergiája".
A gyermekek körében továbbra is növekszik az allergia a földimogyoróra és más élelmiszerekre, de szakértők szerint némi előrelépés történt az életveszélyes ételreakciók ellenőrzése és megelőzése terén.
Az ételallergia olyan reakció, amely akkor következik be, amikor az immunrendszer ártalmatlan fehérjéket támad meg. Sajnos ez egy olyan betegség, amelyre a gyógyszergyártók még mindig gyógyszereket keresnek. Az egyik módszer magában foglalja a kezelést, amelynek során miniatűr mennyiségű földimogyorót visznek be az allergiások étrendjébe, fokozatosan növelve annak mennyiségét, hogy a szervezet toleranciát tudjon kialakítani.
Tavaly az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete közölte, hogy kis mennyiségű földimogyoró korai bevezetése az étrendbe segíthet a mogyoróallergia megelőzésében. Új klinikai irányelvek jelentek meg, amelyek szerint "a szülők földimogyorót tartalmazó ételeket vezetnek be 4-6 hónapos csecsemők számára".
Secherer a CNBC-nek elmondta, hogy a mogyoró iránti fokozott tolerancia hatással lehet az ételallergiásokra és családjaikra. "Ha meg tudja növelni a küszöböt mondjuk 1/100 mogyoróról két mogyoróra, az hihetetlen ugrás a biztonságba."