Miért nőnek a hamburgerek?

üzleti életben

Éppen hamburgerekből készített pizzát ettem. Ez alatt a Burger King új "Pizza Burgert" értem, egy 2530 kalóriás szörnyeteget, amely négy hamburgerhúsgombócot, pepperoni-t, mozzarellát és valami toszkán szószt tartalmaz, hatalmas szezámmagos zsemlében. A 13 dolláros megaburger átmérője 24 cm - akkora, mint egy kis pizza -, és majdnem négy garat kalóriatartalma. Két szelettel foglalkoztam, mielőtt feladtam.

Az üzleti életben mindenki ezt csinálja

Lehet, hogy a Pizza Burger a legnagyobb hamburger, amelyet egy gyorsétterem-lánc hozott létre, de a Hardee's és a Carl's Jr. nagy, 30 cm-es sajtburgerei. nem különösebben alacsonyabbak nála. Egy ideje a Red Robin nyugati parti amerikai lánc mozzarelladarabokkal tölti fel hamburgereit. A Friendly Coast keleti parti lánc néha húsgombócokat tesz két grillezett sajtos szendvics közé. Hatalmas koncepció hamburgerek vannak mindenhol.

"Ezt az üzleti életben mindenki jelenleg csinálja" - mondta Brad Haley, a Carl's Jr. anyavállalata, a CKE Restaurants marketing alelnöke. és Hardee-é. "Még mindig kínálunk alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alternatívákat, de soha nem adják el annyira, mint a nagy hamburgerek."

Az amerikaiak több mint negyede túlsúlyos

Amerika ősrégi hamburger iránti szeretete túlélte az egészségügyi trendeket, az ételek elutasítását, sőt a recessziót is. De az elmúlt évtizedben a fogyasztási szokások elmozdultak - a kenyér és a húsgombóc hagyományos kombinációjától a marketingmenedzserek által "luxusnak" és "különleges" hamburgernek nevezett termékekhez, amelyek a kiváló minőségű marhahúsra és az eddig szokatlan extrákra összpontosítanak. Ez részben megmagyarázza, hogy az éttermek miért hangosan hirdetik az ínyenc köreteket, újszerű arányokat hoznak létre és kenyeret készítenek a puha perecektől kezdve a mázas fánkig.