Miért nem vagyok már vegán
A zöld gyümölcslevek, turmixok, kiegészítők és a kalóriaszámolás mindaddig jó, amíg a megfelelő táplálkozás gondolata el nem kezd őrületbe kergetni. Az orthorexia nemcsak a modern egészséges életmód betartása, hanem egyre gyakoribb étkezési rendellenesség, amely károsíthatja az egészségét. Lenta bemutatja egy népszerű vegán blogger történetét az Egyesült Államokból, és keresi a határt az önfejlesztés és a rögeszmés-kényszeres betegség között.
Tiszta - tehát helyes
Ha az Instagramon a #EatClean népszerű hashtagre keres, több mint 23,7 millió fotót talál élelmiszerekről, feszes figurákról (nők és férfiak egyaránt), testmozgásról, sportkiegészítőkről és más tematikus bejegyzésekről. Számos profil, természetes és organikus termékek receptjeivel, követők ezreit gyűjti folyamatosan.
A "tiszta étkezés" már nem csak minden ember személyes választása, hanem egy divatirányzat, amely egyesek számára fájdalmas állapotká vált.
Az orthorexia egy idegi rendellenesség, amely sokak számára a megfelelő táplálkozás és étrend természetes törekvésének tűnik. Az elkövetkező hét étlapjának hosszú elmélkedései és a "nem megfelelő" termékek kategorikus megtagadása mániává válnak, amely mindenféle kockázattal jár a szervezet számára.
Az igazság útján
Jordan Youngnak, a New York-i Egyetem friss diplomájának gyomor- és bélproblémái voltak, és úgy döntött, hogy csatlakozik a népes #EatClean mozgalomhoz. A 25 éves amerikai méregtelenítő étrendet kezdett, majd vegán lett (vagyis nemcsak a húsról és a halról, hanem a tojásról és a tejtermékről is lemondott). Hamarosan észrevette, hogy javult a megjelenése és az önértékelése is. Még a gyomorproblémák is eltűntek. A lány meg akarta osztani az elérteket, mesélni az új étrendről és arról, hogy tud-e valaki mást a "zöld" útra állítani. Létrehozott egy blogot és Instagram-fiókot, amely fokozatosan 70 000 követőt gyűjtött össze. Ott recepteket és fotókat osztott meg turmixokról és zöldséglevekről, amelyeket főleg megevett.
A blog népszerűvé vált, az étrend pedig a lány igazi mániájává vált. Mindennap közzétette "zöld" snackjeit, ebédjeit és vacsoráit.
A Jordánia által elfogyasztott ételek energiaértéke nem haladta meg a 800 kalóriát.
Jordan Younger Manhattan West Village területén élt. Amikor Kaliforniából érkezett édesanyja és nővére meglátogatni, Jordan nem élvezhette a családjával töltött időt: amikor kiment, előre meg kellett változtatnia az étkezési rendjét, hogy ne maradjon éhes és ne egyen semmit. . " A lány hangulata és önértékelése az étrendjétől függ.
"Csak a rokonaimmal folytatott találkozó előtt és után ettem, különben pánikba estem az éttermekben vagy kávézókban található ételek gondolatától. Mert ülhettünk valahol, ahol az étlapon semmi számomra megfelelő nem volt. És ha megszegném a szabályokat, undorodnék és az egész rendszerem pazarlásba kerülne ”- emlékszik vissza Jordan.
A Nemzet étkezési rendellenességek szövetségének szakértői kifejtik, hogy az orthorexiában szenvedő személy fél attól, hogy hibát követ el, vagy hagyja magát elválasztani az étrendtől, ami arra kötelezi, hogy folyamatosan ellenőrizze az ételek mennyiségét és ami a legfontosabb - az élelmiszer minőségét. Younger akkor is átlépte az egészségügyi határt, de nem is sejtette.