Miért nem működnek a diéták?
Ne utáld az ételt és egyél, ha éhes vagy
Hallgassa meg éhségét és érjen el békét az étellel - ragaszkodik Eva Lahiani táplálkozási szakemberhez. Hangsúlyozza, hogy manapság sok embernek természetellenes kapcsolata van az étellel - gyűlölet és függőség. Ez pedig negatívan befolyásolja nemcsak súlyukat és egészségüket, hanem azt is, hogy képesek megbirkózni munkájukkal, barátaikkal, komoly szerelmi kapcsolatok kiépítésével.
"Diák koromban megszállott voltam a táplálkozás és a megjelenés gondolatában" - mondja Lahiani. - Ahhoz, hogy formában legyek, mindig diétáztam, újabb éhségsztrájkban teljes kimerültségre mentem az edzőteremben, nem ízleltem egész ételcsoportokat, kihagytam az étkezéseket. Mindez változatlanul ahhoz a pillanathoz vezetett, amikor
Töltöttem magamhoz cupcakes-t, csokoládét és fagylaltot
szinte hányásig. És minél szigorúbban követtem a diétákat, annál nagyobb vétkeim voltak ezek után. Ez életem minden aspektusára hatással volt. Nem mentem ki a barátaimmal, mert ők elmentek valahova enni, én nem mentem nyaralni, mert nem akartam fürdőruhában mutogatni, és nem voltak romantikus kapcsolataim, mert nem akartam engedjen be bárkit. Tehát nem volt semmi és senki, csak kaja. Ő volt az egyetlen barátom, de utáltam. "
Ezen a ponton Éva hozza meg a legfontosabb döntést maga számára. Természetesen a diéták egyszerűen nem működnek, és
úgy dönt, hogy örökre feladja őket
Ezért arra összpontosít, hogy megismerje az egészséges táplálkozást, és elsősorban önmagán segítsen. Táplálkozási szakember lett, hogy ne írjon fel diétákat, hanem arra tanítsa az embereket, hogyan kell békét kötni az étellel.
A TED tudományos konferenciák amerikai platformjáról tartott előadásában a szakember hangsúlyozza, hogy a legfontosabb az éhezéssel való kapcsolat helyreállítása. Elmagyarázza, hogy ma sok ember nem akkor eszik, amikor nagyon éhes, hanem akkor, amikor mindenféle más érzelmet tapasztal. Azért esznek, mert unatkoznak, stresszesek, pihenésre van szükségük, vagy egyszerűen azért, mert ételt szolgálnak fel. Ugyanakkor sok ember
megpróbálja elnyomni az éhséget,
irányítani, figyelmen kívül hagyni.
Ezért a szakember az éhség és a jóllakottság érzésének skáláját kínálja 0-tól 10-ig, mivel 0 és 1 szinte elájul az éhségtől, a 9-10 pedig túlfogyasztás. Azt javasolja, hogy az ember akkor kezdjen el enni, amikor éhes valahol a 3-4. Fokozatban, nem korábban, mert akkor sokkal több étel lenyelését kockáztatja, mint amire valójában szüksége van. És abbahagyni, amikor 6-7-ig érzi magát a skálán.
"Fontos, hogy az éhség első jeleinél kezdjünk el enni" - magyarázza Lahiani. - Annak érdekében, hogy nyugodtan megálljon a jóllakottság első jeleinél. Ha az ember nem éhezik, lassabban fog enni, és így lesz ideje érezni, ha jóllakott. Ezen kívül lehetősége lesz élvezni az ételeket és tudatosan enni. Ha hagyják, hogy elérje a skála legalacsonyabb szintjét, akkor ellenőrizhetetlen éhségét kezdi érezni a legzsírosabb és legártalmasabb ételek iránt, és gyakran túlzásba viszi azt. Valójában az, hogy hogyan eszel, nem kevésbé fontos, mint amit eszel. ”
Egy másik táplálkozási szakember szerint