Miért nem működik a legtöbb diéta és diéta?

Nyikolaj Getov

Olvasási idő - 10 perc
Hozzászólások -

Miért nem látunk hatást az általunk követett étrendből? Miért nem működik az étrendünk (vagy a tervünk)? Van-e valamilyen módszer a kívánt célok elérésére?

Valószínűleg ezekre a kérdésekre azonnal választ kap, például: akarat hiánya, nem hiszem, hogy ez megtörténik, vagy a diéták és a diéták okozta túlzott kényelmetlenség. Maguk az okok jóval a felszín alatt vannak. A legtöbb ember nem az akarat hiánya miatt bukik el, hanem leginkább az étrend nagyon téves megértése és helytelen megközelítése miatt. Gyakran azt gondolják, hogy az étrend korlátozást jelent, ami egyáltalán nem így van. A kalóriaszámolás modelljét átveszik, amelyre egyre több olyan tanulmány készül, amelyek nem működnek. A kalória csökkentése az első hiba, amely kudarchoz vezet. A testet az élelmiszerekben lévő anyagok irányítják, amelyek bizonyos hormonális választ diktálnak, az étel információ, az étel olyan biológiailag aktív anyagok gyűjteménye, amelyeknek életben, egészségesnek és energikusnak kell tartaniuk.

Kezdjük az első és leggyakrabban feltörő linkkel, amikor diétát indít.

1. Kalória korlátozás (kalóriacsökkentés):

A szervezetbe kerülő összes kalóriát leggyakrabban több területen fordítják, például az alapvető energiafelhasználás fenntartására, az edzés utáni energia helyreállítására, a testhőmérséklet fenntartására, a sejtek regenerálódására, a zsírtartalmú kalóriatartalékra, a szövetek helyreállítására és mások. A fentiek közül melyik fogja elfogyasztani az étellel együtt járó összes kalóriát, az étel összetételétől, a hormonális és idegrendszertől, valamint az anyagcsere körülményeitől függ, nem annyira azok mennyiségétől. Azoknál az embereknél, akik nem hajlamosak a hízásra, nem csak nincsenek különlegesen nagy zsírlerakódások, amelyek tartalékként felhalmozódhatnak, hanem anyagcseréjük úgy működik, hogy nagy mennyiségű felesleges kalória hő, szén-dioxid és víz formájában ürül ki légzés útján. A kalória csökkentésével a test arra törekszik, hogy homeosztatikus legyen, és csökkenti az energiafelhasználását. Ez egy kis szempont, amely azt mutatja, hogy a kalóriák számolásával és a kalóriák csökkentésével nem lehet tartós hatást elérni a diétával.

Az étrend kalória-csökkentésének másik fontos pontja, hogy a központi idegrendszert támogató hasznos tápanyagok hiánya, és különösen a neurotranszmitterek, mint például a dopamin, a szerotonin, a GABA és az acetilkolin, normális esetben növekszik. Ellenkező esetben a hangulata elvész, a káros ételek iránti vágy és étvágy rendkívül megnő. A legtöbb ember rosszul táplálkozik, tápanyaghiányos, ami azt jelenti, hogy az étrendben lévő kalória csökkentésével gyakran tápanyaghiány is van, hihetetlen erőfeszítéseket kell tennie annak való megfelelés érdekében. Könnyű példa arra, hogy a kalória mennyisége nem befolyásolja a fogyást, azok az emberek, akik az elfogyasztott kalóriák mennyiségétől függetlenül nem tudnak hízni. A kalóriacsökkentéssel csak fáradtnak, idegesnek és demotiváltnak érzi magát, és ha lefogy is, nem fogja tudni megtartani.

2. Bizonyos ételek erős függőségei:

Nézzünk meg valamit, amelyet elmulasztottak megemlíteni annak okaként, hogy sok embernek ilyen nehéz megváltoztatni étkezési szokásait. Nevezetesen, hogy a modern finomított és feldolgozott élelmiszerek nagyon erős opioid hatással vannak az agy jutalmazási és örömközpontjaira.

Vegyük a fehér finomított cukrot, amely gyermekek óta jelen van a mindennapjainkban, különféle süteményekkel, tésztákkal stb. Ma még inkább az ipar glükóz-fruktóz szirupokat használ, amelyek szó szerint addiktív hatást gyakorolnak az agy jutalom- és étvágyközpontjaira. Az ilyen cukorban gazdag ételek napi fogyasztása erős szinaptikus (idegi) kapcsolatokat képez az ízközpontokkal, és felváltja a dopamint és a szerotonint. Hogyan lehet akkor könnyű korlátozni az édességeket, mivel ezek helyettesítik a neurotranszmittereket és más endorfinokat ("boldogsághormonok"). Ahhoz, hogy legyőzze az édesség utáni vágyát, valóban tápanyagokban gazdag étrendre lesz szüksége, amely képes fenntartani az agy normális neurotranszmitter-szintjét. A cukrokon kívül vannak más opioidtartalmú anyagok az élelmiszerekben, például a tejtermékekben található kazomorfin vagy a nátrium-glutamát, amelyet az ipar számos hús- és szósztermékben használ. Mindegyik ember az opioidoktól függően eltérő mértékű addiktív viselkedést mutat. Tehát a legtöbb szokásos étrend megköveteli, hogy erős akarattal rendelkezzen önmagáról, anélkül, hogy figyelembe venné a probléma súlyosságát és néhány káros étel rád gyakorolt hatását.