Miért nem hagyhatja abba az étrend és a fitnesz fogyasztását?

Észrevette, hogy néha, amikor elkezd enni, nem tudja abbahagyni? Egy nemrégiben megjelent könyv az Egyesült Államokban azt állítja, hogy ennek oka nem az akarat hiánya.

Tudja, hogy nincs szüksége újabb darab chipsre, és már megette még ötöt, és nem is éhes. Miért éppen néhány nem elég?

Az élelmiszertermelők hibája! David Kessler, aki az 1990-es években Bill Clinton akkori elnökkel együttműködve ellenőrzést rótt a dohánytermesztőkre, most erőfeszítéseit az élelmiszeriparra összpontosítja. Elismert könyve, A túlfogyasztás vége azt állítja, hogy olyan ételeket állít elő, amelyeket ha elkezd, nem hagyhatja abba az evést.

Kessler szerint az élelmiszer-gyártók az ördög cukor-, zsír- és sószentháromságával zsúfolják be termékeiket, és ez a kombináció az, ami miatt egyre többet szeretne enni. A sós keksz és chips tökéletes példája a szuper étvágygerjesztő ételeknek. Nem csak a zsír, a só és a cukor tökéletes kombinációját tartalmazzák, de soha sem jóllaknak meg, illatuk miatt pedig egyre többet szeretnél enni.

Ezek az ételek aktiválnak bizonyos agyközpontokat, és opiátként hatnak, amelyek jól érzik magukat, ezért az ételek összekapcsolása ez az érzés. Ez egy hormonális reakció.

---