Miért nem gombázhatnak a gyerekek Mikor kell gombát adni egy gyermeknek Gyermekek - 2021
A gyermek táplálkozása fejlődésétől és egészségi állapotától függ. Ezért kell a szülőknek pontosan tudniuk, milyen termékeket adhatnak a csecsemőknek, és melyik fogyasztást a legjobb megtagadni. A cikk célja annak kiderítése, hogy adható-e gyermekeknek gomba.
Néhány szó a gombáról
Először is meg kell jegyezni, hogy az ókortól kezdve dédnagyapáink gombákat gyűjtöttek. Ez egy olyan termék, amelyet testünk már ősidők óta ismer. Ezért gondolják sokan, hogy biztonságosan adhatók gyermekeknek. Végül is minden, ami szülőföldjükön nőtt, hasznos ételként. Sajnos ez nem így van.
Tehát a gyerekek gombázhatnak? Mit gondolnak erről a gyermekorvosok? Mikológiai tudósok azt állítják, hogy az összes gomba sok ág - micélium - segítségével táplálkozik a talajjal. Nemcsak hasznos nyomelemeket távolíthatnak el a talajból, hanem káros anyagokat is, például rovarirtókat és radionuklidokat. Olyan nehézfémeket halmoznak fel, mint ólom, cink, higany, réz és kadmium. És mindezt továbbadják az embernek. Meg kell jegyezni, hogy ezek az elemek még alapos hőkezelés után sem hagyják el teljesen a gombát. Így a mikológusok nem javasolják, hogy ezt az ételt adják gyermekeknek. Tartalmazza az étrendben gomba szerintük kell a lehető legkésőbb.
Az első "nem". Nehéz asszimilálódni
Tehát kezdjük megérteni, miért nem gombázhatnak a gyerekek. Tehát ez a növény nemcsak fehérje, hanem durva rost (fungin) forrása is kiváló. A gombák sok B-vitamint is tartalmaznak, amelyek a legfontosabbak testünk sejtjei számára. Van azonban egy határozott "de". Ezeket az összetevőket még egy felnőtt szervezet számára is nagyon nehéz megemészteni. Még gyerekesebb. Ezenkívül a gyerekek még nem képesek megemészteni a gombákban lévő fehérje egy részét sem. Végül is a gyermekek nem rendelkeznek ehhez szükséges enzimekkel. Körülbelül 10 éves korukban állítják elő őket.
A második "nem". A lemezek károsak
Miért nem gomba a gyerekek? Tehát a tudósok szerint ezek a növények hatalmas mennyiségű káros anyagot képesek felhalmozni a környezetből. Tehát a gomba teljesen biztonságos, környezetbarát területen kell növekednie. Fontos, hogy termesztésének helye az utaktól és az ipari vállalkozásoktól távol legyen, hogy a közeli vizek tisztaak és szennyezettek legyenek. Nagyon kevés ilyen hely van a bolygónkon. Fontos megjegyezni azt is, hogy a gombák képesek magukban felhalmozni a sugárzást. Tehát mielőtt bevenné őket, alaposan meg kell fontolnia, hogy nem csak a csecsemők, hanem maguk a felnőttek is fogyasszák-e őket.
A harmadik "nem". virulencia
A következő ok, amiért a gyerekek nem gombázhatnak - bizonytalanság a természetükben. Még a legtapasztaltabb gombaválasztás is hibát követhet el, és összetévesztheti a normál gombát egy mérgező gombával. Különösen veszélyesek ebben az esetben a kézzel vásárolt termékek. Végül is nem mindenki tudja megmondani, van-e normális vagy veszélyes gomba a kosárban. Kivételt képeznek a sampinyonkák. Nagyon nehéz összetéveszteni őket egy szivaccsal.