Miért nem fogyok a napi 10 órás intenzív szellemi munka ellenére; Dr. Raina Stoyanova
Különböző tudományos vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy 40 perc fokozott figyelmet, koncentrációt és jó memóriát igénylő szellemi munka után az emberek 30% -kal több kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik könnyebb feladatokat végeztek. A szellemi munka alatt és után az inzulin és a glükóz szintje a vérben instabil. A test arra törekszik, hogy helyreállítsa a glükóz normális szintjét, amely az agy fő energiaforrása és ezért az étkezési vágy. Más szavakkal, az értelmiségiek gyakrabban esznek túl, mint a fizikai munkát végző emberek, és a szellemi munka falánkká változtat bennünket.
Gyakran a kemény munka során az emberek elfelejtenek enni, és eszméletlen étkezésekkel csalják meg az éhségüket. Ez általában ahhoz vezet, hogy a testnek utol kell érnie a vacsorát, és bármennyire is korlátozódik rá, a súly nő.
A mentális műveletek végrehajtása 40 perc alatt kb. 200 kalória energiát fogyaszt. Az agy testtömegünknek csak 2% -át teszi ki, de energiánknak akár 20% -át is. Ezek a mutatók relatívak és csak akkor alkalmazhatók, amikor testünk mozdulatlan. Az az igazság, hogy a testmozgás sokkal több energiát igényel az izmok aktiválásához. A mentális stressz nagy mennyiségű energiát emészt fel, de ennek mennyiségi kifejezése elhanyagolható a fizikai tevékenységhez elfogyasztott kalóriákhoz képest.
Az étel különösen nagy kihívást jelent a szellemi munkát végző emberek számára. Leggyakrabban a szükségesnél többet esznek, és több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit munkájuk megkövetel. A fogyás elérése érdekében, a mentális stressztől függetlenül, az energiafogyasztás nem haladhatja meg az energiafogyasztást, éppen ellenkezőleg - az intellektuális tevékenységet folytatók számára a maximálisan megengedett 2100 kalória. Az ételek minősége is nagyon fontos. A mentális munkát végző felnőtt étlapjának napi 75-90 g zsírt kell tartalmaznia - állati és növényi. A C-vitamint tartalmazó gyümölcsök és zöldségek hasznosak az aktív agytevékenység számára. Napi 40 g étcsokoládé vagy még jobb 7-10 darab nyers kakaóbab lassíthatja az agy öregedését.