Miért kellene most ennünk gombát? Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról, az egészségről
A gombákat táplálékként ismerjük, de más, az egészségünkhöz kapcsolódó tulajdonságokkal is rendelkeznek
A gombát finomságnak ismerjük, olyan terméknek, amellyel különféle ételeket főzünk. Tökéletesen kiegészítik a gazdag salátát vagy más ételt, amelyet mi főztünk, legyen az nyers, pácolt vagy konzerv.
A gomba azonban teljes értékű étel, amelyet érdemes rehabilitálni. Alapvető feltételre van szükség ahhoz, hogy jól ismerjék egymást, és biztonságosabb módon neveljék őket, hogy megakadályozzák az étel vagy a tétel mérgezését. A gyártókat illetően ez garantált és szoros ellenőrzés alatt áll.
Számos tanulmány a világ keleti feléből származik, ahol a gombák a mai napig gyakrabban szerepelnek az étlapon, megmutatják ennek az ételnek az egészségi és immunitási előnyeit.
Az International Journal of Cancer által közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik hetente egyszer vagy kétszer ettek gombát, 8% -kal alacsonyabb volt a prosztatarák kialakulásának kockázata. A szám 17% -ra ugrott azoknál a japánoknál, akik háromszor vagy többször ették őket.
A gomba előnyei nemcsak a férfiak egészségére vonatkoznak, éppen ellenkezőleg. Egy 6 éves szingapúri hosszú távú tanulmány megállapította, hogy a gombafogyasztás 50% -kal alacsonyabb kockázattal jár a kognitív hanyatlás iránt, ami sajnos az életkor előrehaladtával jelenség.
A szingapúri tanulmányban 60 éven felüliek vettek részt, akik legalább két adag 150 g különféle főtt gombát fogyasztottak. A Journal of Alzheimer's Disease című folyóiratban jelent meg.