A méz ereje
A méhészet az ókorban nyúlik vissza. A tudást nemcsak nemzedékről nemzedékre, hanem országról országra is továbbadták.A civilizáció egyik bölcsőjében - az ókori Egyiptomban - a méh a fáraók első dinasztiájának szimbóluma volt, és az uralkodó akaratának való engedelmességet jelképezte. .
Az egyiptomiak a méhkaptárt a fáraó uralma alatt központosított rabszolgatartó állam mintájának tekintették. A "nomád" méhészetet is ott regisztrálják először. Mivel a virágok először Egyiptom déli részén virítottak, a méhészek a csalánkiütéseket Dolayból Felső-Egyiptomba vitték. Nem csoda, hogy Alsó-Egyiptom népe a méhet választotta emblémájául.
A méhészeti termékeket (méz, propolisz, méhpempő stb.) A papok rituáléik során szó szerint szerte a világon használják. Például a klasszikus Rómában Bacchus és Asclepius istenek felajánlásakor nagylelkűen öntötték a mézet. Míg az egyiptomiak az elhunyt uralkodók holttestét mumifikálják, az asszírok viaszgal lezárták őket és mézbe mártották tárolás céljából.
A méh hűségesen kísért sok istenet, például Krishna indiai istent és Artemis görög istennőt, akiknek efezusi temploma az ókori világ hét csodájának egyike. Az Artemis templomban lévő papnőket "Melissa" néven ismerték, ami méheket jelent. Nem csoda, hogy Efézus címerében ott van a szárnyas munkás - a méh.
A rovart az ókori indiai mitológiában is tisztelték. A legfelsőbb Vishnu istenet gyakran méhként ábrázolták.
A kaukázusi régió népei is ismerték a méhészetet. Valójában az Ararát közelében lakó örmény közösségek szakképzett méhészek voltak, és agyagból és gallyakból mesterséges kaptárakat készítettek. A szomszédos karabah népek eközben mézet és viaszt keresve üregeket kutattak az erdőkben. Egy ősi szöveg szerint Grúzia hegyei csalánkiütésben voltak gazdagok. Az ie 3. és 4. században Oroszországot lakó szkíták a méhészeti termékek kereskedelméről ismertek.
A kijevi Rusz (a mai Ukrajna) ősi évkönyveiben külön törvényeket írnak a méhészkedésre, az "orosz igazság" címet viselve. A méz nemcsak a helyi piacon, hanem az északi skandináv országokba és Nagy-Britanniába, Görögország fejlett világában és a déli Rómában, sőt Jeruzsálemben is népszerű termék volt, ahol az orosz méz sokkal értékesebb volt, mint a helyi fajták.
Oroszországban a méztermelés a 16. század végén és a 17. század elején érte el csúcspontját, amikor egész falvak lakói méztermeléssel foglalkoztak, és az egyes méhészek száz-ezer méhet tartottak.
A mézet különösen az orosz királyi család szerette, és Nagy Péter még 1698-ban építette saját méhkasait Strelnában, egy kis faluban, a leendő új Szentpétervár fővárosa közelében. Péter terve az volt, hogy az új város saját fővárosává váljon. édesem. Szentpétervár új városának minden udvarán rendeletet adott ki, hogy hársfát ültessenek az állandó méztermelés érdekében. Nem sokkal később az északi főváros sokféle mézet termelt olyan szokatlan virágtípusokból, mint a gyöngyvirág, a reseda, az orgona és a krizantém, míg a vadmálnát, az epret és a cseresznyemézet mindennaposnak tartották. Kétségtelen, hogy a legkeresettebb méz a hárs, a juhar és a málna volt.