Miért kellene együnk áfonyát
Rumyana Taseva 2020. augusztus 5. | 0
Alig van olyan, aki ezt nem tudja Áfonya hasznos tápanyagokban gazdag. Nem véletlen, hogy a kis indigó gyümölcsöt "szuper ételnek" nevezik. Tény, hogy nem mindig kapható a piacon, és a csomagolása általában túl kicsinek tűnik az árához képest, de mégis érdemes rendszeresen bekerülni étlapunkba.
Akárhogy is, senki sem várja el az áfonya fogyasztását, annak ellenére, hogy van édes, fanyarak és önmagukban is nehezen fogyaszthatók, de például a joghurthoz és a zabpehelyhez hozzáadva csodálatos érzést keltenek az egészséges reggeliben.
Az áfonya színének önmagában is jeleznie kell egészségügyi előnyeit. Ez azt jelenti, hogy magában foglalja azokat a pigmenteket is, amelyek önmagukban erősek antioxidánsok. Szükségünk van rájuk minden olyan súlyos betegség megelőzésére, mint a szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi gyulladás és a rák.
Általában az áfonya tele van hasznosakkal polifenolok, többnyire flavonoidok. Fontosak a test számára a szabad gyökök által okozott gyulladásos folyamatok kezelésében. Ez azt jelenti, hogy az áfonya tápanyagai jelentősen kiküszöbölhetik a saját DNS-ünk károsodását tőlük 1. A legjobb tény ebben a tekintetben az, hogy az antioxidánsok ereje nemcsak megőrződik, hanem javul is a fagyasztás során. 2
Az áfonya gazdag antocianinok, amelyet - mint a Puls.bg-ben említettük - a szeder és a málna is tartalmaz.
Az antocianinok egyik fő egészségügyi hozzájárulása az, hogy csökkennek kardiovaszkuláris kockázat és a kialakulás kockázatát metabolikus szindróma És 3 cukorbetegség. Bizonyíték van arra, hogy ezek a pigmentek javulnak inzulinérzékenység a szervezet. 4 Ezenkívül az áfonya tápanyagai nyilvánvalóan blokkolnak néhány emésztési enzimet, ami megakadályozza az éles beugrást vércukor szénhidrátfogyasztás után. 5.
A kis bogyók csoportjához hasonlóan az áfonya is gazdag rostokban és C vitamin. A vitamin ismét javítja antioxidáns erejüket, gondoskodik a kollagén szintéziséről, azaz a fiatalok és a bőr egészségéről.