Miért károsak a telített zsírok?

A zsír az étrend szükséges része, de sokan többet esznek a szükségesnél.

Kapcsolódó témák

Ha a kérdésre röviden választ kell adni, a válasz az lesz: "mert a telített zsírok megemelik a káros LDL-koleszterin szintjét és elzárhatják a szív artériáit".

A túl sok "rossz" koleszterin jelenléte a vérben komolyan növeli a szívkoszorúér-elégtelenség kockázatát - ez a leggyakoribb halálok Európa és Észak-Amerika minden országában. Szakértők szerint, ha a telített zsírok fogyasztása csak 20% -kal csökken, az komolyan befolyásolja az infarktus és a stroke következtében bekövetkezett halálozások számát.

Mi a "jó" és a "rossz" zsír

Mindenkinek szüksége van zsírra, hogy jelen legyen az étrendjében. A "jók" közé tartozik:
• Omega-3 telítetlen zsírsavak, amelyek főleg a halakban találhatók - hering, makréla, szardínia, tonhal, lazac és

---