Miért fontosabb a kalória minősége, mint a mennyiség?

A különböző tápanyagokból származó kalóriák másképpen szívódnak fel

A különböző forrásokból származó összes kalória nem egyformán szívódik fel. Ezért a diéták nem mindig egyformán sikeresek.

Ha úgy gondolja, hogy 200 fehérjéből származó kalóriát 200 szénhidrátból származó kalóriával pótolhat - téved. A szám ebben az esetben nem egyenértékű, és nem jó, ha csak a számok vezérlik, mert nem lesz hatása.

A kalóriák mennyisége nem mindig számít. Sokkal fontosabb a minőségük. A zsírgyarapodás valószínűsége a kalóriákkal kapcsolatos tévhitek miatt következik be.

Szoros a kapcsolat a szénhidrátok, a feldolgozott élelmiszerek, az elhízás és a betegségek között. Íme néhány példa arra, hogyan viszonyulnak a kalóriák az elhízáshoz és az egészséghez.

---