Miért fontos megtanítani gyermekeinket főzni

főzni

A következő 18 percben, amikor beszéltünk veled, négy amerikai meghal az elfogyasztott ételért. Így kezdte Jamie Oliver, a híres tévés műsorvezető és szakács provokatívan beszélgetését a TED-en.

Előadásában elmondja, hogy az elmúlt években az életmentésen munkálkodott, pedig nem orvos, hanem szakács. Előadásában az étrenddel összefüggő betegségekről beszél, amelyek szerinte ma a legnagyobb gyilkosok az Egyesült Államokban - a legegészségtelenebb nemzetekkel rendelkező országban, ahol a lakosság kétharmada túlsúlyos.

Jamie Oliver szerint Nyugat-Virginiába ment, az Egyesült Államok legegészségtelenebb államába, ahol normális, átlagos, elhízott családokkal találkozott. Előadásában olyan valódi embereket mutatott be, akik soha nem főztek.

"30 évvel ezelőtt az ételek többnyire helyi és frissek voltak, ma pedig gyorsétteremláncokból, szupermarketekből, nagyvállalatoktól származnak - mindenféle adalékanyaggal feldolgozva. Egy másik probléma - az adagok hatalmasak. A címkék szintén nagy kérdés. A címke azt mondhatja, hogy diétás, annak ellenére, hogy sok cukrot tartalmaz ”- mondja.