Miért a méz egy szuperételes anya és gyermek?
Egy legenda szerint az ókori görög sportolók, akik részt vettek az első olimpiai játékokon, mézet és szárított fügét ettek, ezáltal emberfeletti fizikai képességeket fejlesztettek.
Egészen a közelmúltig senki sem vette komolyan ezt a legendát, amíg egy amerikai tudóscsoport úgy döntött, hogy teszteli ezt a mítoszt. A kutatók 39 súlyemeléssel foglalkozó férfit és nőt hívtak meg a vizsgálatba. Kezdetben fárasztó edzésre készültek, majd fehérje ételeket fogyasztottak. Az egyik sportolócsoportban az ételt mézzel édesítették, a másikban pedig cukorral. A mézet fogyasztó sportolók sokkal gyorsabban gyógyultak, és másnap készek voltak különösebb erőfeszítés nélkül megismételni a tegnapi bravúrt. Tehát ez a méz a méz csodálatos tulajdonságairól már beigazolódott.
Energia és erő forrása
A sportolókkal végzett szenzációs kísérletnek nagyon egyszerű magyarázata van. A méz képes szabályozni a vércukorszintet, mert szinte egyenlő mennyiségben tartalmaz fruktózt és glükózt. Fruktózra van szükség a glükóz glikogénné történő átalakításához - ebben a formában a cukor a májban és az izomsejtekben tárolódik. Az agy táplálására szolgáló cukorellátást a májban tartják. Ha nem étkezik megfelelően, és nem fogyaszt elegendő cukrot, az agy elkezdi kiválasztani a stresszhormonokat - az adrenalint és a kortizolt, hogy elindítsa az izomfehérjék glükózzá történő átalakítását. Ebben az időszakban furcsa ideges fellángolást fog érezni, amely fáradtsággal és ingerlékenységgel végződik. Azok az emberek, akik hozzászoktak ahhoz, hogy reggel csak egy csésze kávé mellett "reggelizzenek", tévesen ezt az állapotot az élénkség növekedésének tekintik. Ne hanyagolja el a mézet, és egyél egy kanál leghasznosabb cukrot a bolygón. Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak mézet, könnyebben fogynak, nyugodtabbak, erősebb a memóriájuk, jobb a motoros és agyi aktivitásuk, energikusak és pozitívak. Csak egy teáskanál édes csemege és máris egy lépéssel közelebb kerül a tökéletességhez!