Miből készül a sajt és a sárga sajt az üzletekben - NOVA

Figyelni fogják, hogy a megengedettnél több van-e nem tejzsír és víz

A COVID-19 járvány kezdetét követően az Élelmiszerügynökség és a Tejtermelők Szövetsége megkezdte a szabálysértések ellenőrzését az élelmiszerboltokban. A tejtermékeket az ellenőrző hatóságok célozták meg.

A BFSA mintákat vett a sajt és a sárga sajt fizikai-kémiai paramétereiről és mikrobiológiájáról. Ez azt jelenti, hogy ellenőrzi, hogy van-e több nem tejzsír és víz a megengedettnél, valamint hogy van-e szennyeződés a baktériumok termelésében.

"Hozzá van-e adva pálmaolaj, felelős-e a víz, a só, az olajtartalom és a mikroorganizmusokkal való szennyeződésért" - magyarázta Dr. Raina Ivanova, a BFSA munkatársa.

Első pillantásra nehéz feladat kideríteni, hogy van-e növényi zsír a tejtermékekben. "Nem lehet sajt 6 lévára és sárga sajt 9-10 lévára. Különböző típusú adalékok vannak a trükkhöz, és elsősorban a víz. Az a legjobb, ha a bolgár a "legalacsonyabb ár" elvével hajlandó megtagadni a vásárlást. Így az emberek sok mindent megtakaríthatnak "- mondja Dr. Szergej Ivanov az" Aktív Fogyasztók "Egyesületből.

---