Mi teszi a paleo divatos étrendet
A paleo étrend olyan étrend, amely azon a meggyőződésen alapul, hogy a paleolitikum idején fogyasztott ételek jobbak, mint amit az emberek most fogyasztanak.
A paleo szó a paleolitikumot vagy a kőkort jelenti, amely körülbelül 2,5 millió évvel ezelőtt kezdődött és az utolsó jégkorszak idején, körülbelül 10 000 évvel ezelőtt ért véget. Ezután a paleolitikum neolitikum lett, amikor az emberek elkezdték rendezni és kifejleszteni a mezőgazdasági technikákat.
Ez azt jelenti, hogy több a gazdálkodó és kevesebb a vadászó-gyűjtögető.
Paleo Dieter inkább vadászként/gyűjtögetőként kénytelen enni, mint gazda. Az előfeltevés az, hogy az emberek a paleolitikum idején még nem fejlődtek biológiailag, és nem szabad nem litánszerű mezőgazdasági ételeket fogyasztaniuk.
A támogatók azzal érvelnek, hogy a paleolit vadász által gyűjtött étel az oka annak, hogy nem szenvednek az öregedés krónikus betegségeitől, például cukorbetegségtől, ízületi gyulladástól, szívbetegségektől és ráktól (ellentétben azzal, hogy meghalnak, mielőtt megöregednének).
A paleolit étrend sok fehérjét tartalmaz, főleg állati eredetű. Ahhoz, hogy ezt a diétát betartsa, olyan dolgokat kell fogyasztania, amelyeket a vadonban keresne vagy gyűjtene. Ez modern korunkban szinte lehetetlen, ezért követni fogja a módosított változatot: egyél sok baromfit, halat és tenger gyümölcseit. Fejezze be étrendjét tojással, dióval, magvakkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel.
El kell kerülnie az összes tejterméket, minden gabonafélét (például búza, rizs, quinoa és zab), fehér burgonyát, hüvelyeseket (bab és mogyoró), sót, cukrot és minden feldolgozott ételt. .
Mit ettek a paleolitikumok?
Ez egy jó kérdés, és úgy tűnik, hogy a régészek nem 100% -ban biztosak abban, hogy milyen ételeket fogyasztanak akkor az emberek.
Bizonyíték van arra, hogy kiirtották az állatok csontjait, így a hús központi szerepet játszik a paleolit étrendben, és vannak bizonyítékok a part menti halászatra.
De mi a helyzet a növényi ételekkel? Miért tabuk a mellbimbók? Mivel a növényi anyag eltűnik, nehezebb tudni, hány vagy milyen növényt szüreteltek és ettek. A paleolitikum azonban valószínűleg nem kerüli el a vad gabonákat. Valójában egyes régészeti kutatások szerint a paleolitikumban a késő paleolitikumban valószínűleg megnőtt a gabonafogyasztás és csökkent a húsfogyasztás, amikor az emberek a neolitikum korához közeledtek.