Mi emeli a vércukorszintet
A cukorbetegek tudják, hogy számukra a legfontosabb a vércukorszint szabályozása, mert emelkedése számos kárt okozhat a szervezetben. Valójában a rosszul kompenzált cukorbetegség az olyan szövődmények fő oka, mint a polineuropátia (diabéteszes láb), a szemkárosodás, a szívkárosodás, a diabéteszes ketoacidózis és még a diabéteszes kóma is.
Ennek okai a vércukorszint emelkedése sok és sokféle lehet. Először az evéssel növekszik. Még a cukrot nem tartalmazó ételek is emelhetik a vércukorszintet, mert keményítő vagy rost formájában tartalmaznak szénhidrátokat. Egy csésze kávé emelheti a vércukorszintjét a benne lévő koffein miatt. Ez automatikusan azt jelenti, hogy a fekete tea, a zöld tea és az energiaitalok szintén ellenjavallt cukorbetegek számára.