Mi befolyásolja az anyatej zsír- vagy kalóriamennyiségét BG-Mamma

Bu - LLL szoptatási asszisztens

LLL szoptatási asszisztens

Mi befolyásolja az anyatejben lévő zsír vagy kalória mennyiségét?

Készítette: Kelly Bonyata, BS, IBCLC

Az emberi tej átlagos kalória- és zsírtartalma
Az átlagos kalóriatartalom 22 kcal/33 g. A kalóriatartalom minden étkezés során, valamint a zsírtartalom változása miatt a nap folyamán nagyban változik.

Az emberi tejben lévő zsír mennyisége drámai módon változik minden étkezés során és a napszaktól függően, mivel a zsír mennyisége a mell ürítésének mértékétől függ (üres mell = magas zsír, teljes mell = alacsony zsírtartalom). Az emberi tej átlagos zsírtartalma 1,2 g/33 g. (^ 3,6%)

Az emberi tej kalória- és zsírtartalmaÁtlagos Határok
Energia 22 kcal/33g 13 - 35 kcal/33g
75 kcal/100 ml 45 - 119 kcal/100 ml
Zsír (összes lipid) 1,2 g/33 g 0,6 - 1,5 g/33 g
4,2 g/100 ml 2 - 5 g/100 ml
3-5% 1-10%
Referenciák:
Hamosh 1991, p. 118; Jelliffe & Jelliffe 1978; Lawrence 1999, p. 108, 305, 738.

Mi befolyásolja az anyatej zsír- és kalóriamennyiségét ?
* Az anya étrendje? Tanulmányok szerint az étrend nem befolyásolja az anyatej átlagos zsír- és kalóriatartalmát. Az anya azonban megváltoztathatja a tej zsírtípusait azáltal, hogy megváltoztatja az étellel bevitt zsír típusait. Az egyik zsírsav növekedése általában egyidejűleg várható a másik zsírsav csökkenésével. Például egy tanulmány megállapította, hogy a dél-afrikai fekete anyáknál, akik hagyományos kukorica-étrendet fogyasztottak, kevesebb monosaturált zsírsav volt a tejben, mint a városi anyáknál, akik több állati fehérjét és zsírt fogyasztottak.

---