Mi az MCT zsír és milyen egészségügyi előnyökkel jár
Ha egészséges étrendet követ, valószínűleg hallott már MCT zsírokról vagy közepes láncú trigliceridekről, és turmixokban használja, tegye bele a reggeli kávéba, vagy csak igyon. De népszerűsége ellenére ez lehet-e az egészséges zsírok "arany mércéje".
De először tisztázzuk, mi az MCT zsír (MCT olaj). A közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k (a közepes láncú trigliceridekből) a telített zsírsavak egy formája, amelyeket a máj dolgoz fel. Ez azt jelenti, hogy könnyen felhasználhatók energiaforrásként ahelyett, hogy zsír formájában felhalmozódnának. Az MCT-k kisebb méretűek, jobb és könnyebb sejtek emészthetőségét teszik lehetővé az azonnali energia érdekében.
Molekuláris szinten az MCT-k eltérnek a szokásos zsírtípusoktól, amelyek hosszú szénláncok, amelyekben 16 vagy több szénatom van összekapcsolva egyetlen láncban. A közepes láncú trigliceridek rövidebb szénláncúak, és főleg 6-12 szénatomos zsírsavakból állnak.
Az MCT zsírok forrása a kókuszolaj, a pálmaolaj.
Más zsírokhoz képest ez az egyedülálló kémiai szerkezet lehetővé teszi a testének, hogy könnyebben lebontsa és megemészthesse az MCT-ket, mielőtt elküldené őket a májba, ahol energiává alakulnak, ezáltal optimalizálva az anyagcserét. Az MCT zsírok szintén tele vannak antioxidánsokkal, és képesek csökkenteni a betegségeket okozó gyulladásokat.
Íme ezeknek a zsíroknak még 6 előnye, amelyeknek feltétlenül a napi rutin részei kell, hogy legyenek.
1. Támogassa az egészséges súlyt
Az MCT zsírok hatással vannak a testzsír csökkentésére, és az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként segítenek a fogyásban vagy az egészséges testsúly fenntartásában, mivel egyes tanulmányok szerint stimulálják az anyagcserét.
De hogy működik pontosan? Az MCT-kről úgy gondolják, hogy "javított termogenezissel és zsíroxidációval" elnyomják a zsír felhalmozódását. Az MCT zsírok szintén segíthetnek (ha kis adagokban) az inzulinérzékenység kiegyensúlyozásában és a test glükóz-anyagcseréjének növelésében, ami befolyásolja a test zsírégető képességét.