Mi az elv; a kalóriád egy kalória; és hogyan változtathatja meg a 4Fitness figuránkat
Az elhízás-járvány hatalmas növekedési üteme egybeesett, és talán a különböző alacsony szénhidráttartalmú étrendek népszerűségének gyors növekedéséhez vezetett. Ez a gyors változás sok sportoló étkezési szokásaiban szokatlan, tekintve, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend közvetlen ellentétben áll sok orvos és táplálkozási szakember ajánlásával. Elszigetelt példákon kívül nagyon kevés táplálkozási szakember és szervezet alkalmaz alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ennek egyik fő oka a jelenség létezésének tézise "Anyagcsere előny", mely alacsony szénhidráttartalmú diéták hívei és melyeket a legelismertebb szakértők elutasítanak - az a tézis, hogy ha ugyanaz az ember a két étrend egyikét tartja be, ugyanazzal az energiaértékkel, mint az elfogyasztott étel, akkor több súlyát veszítené, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Miért értjük a "Gibbs Free Energy" fogalmát? A "kalória kalória" elv, pontosabban az, hogy az energiatermelés független lehet az anyagcsere útjától, és minden étrend esetében azonos lehet, valójában azt jelenti, hogy a szénhidrátok és a fehérjék pontosan ugyanazok, felcserélhető "üzemanyagok" a sejt számára.