Mi a teendő, ha glutén intolerancia tünetei vannak - Egészség Annie-vel
1. Készítsen eliminációs étrendet
Előfordul, hogy az orvosok haboznak a páciens tüneteit glutén-intoleránsnak minősíteni, mert ezeket valami más okozhatja. Ezért a betegeknek néha saját kezükbe kell venniük az ügyeket. Betartása Az eliminációs étrend a legjobb módja annak, hogy tesztelje testének reakcióját a gluténre. Az eliminációs étrend eredményei lehetővé teszik, hogy pontosan megnézze, mely tünetei vannak a glutén intoleranciának, és segítenek eldönteni, hogy ideje-e eltávolítani a gluténtartalmú ételeket a menüből.
Az eliminációs étrend tartalmazza teljesen távolítsa el (törölje el) a glutént a diétájából, 100% -on, 100% -ig legalább 30 nap (még 3 hónap is jobb) majd újra visszatér. Ha tünetei javulnak vagy eltűnnek a diéta során, és a glutén visszatérése után folytatódnak, ez egy biztos jele annak, hogy a gluténnek köszönhetőek. De nagyon fontos, hogy egyszerre csak egyfajta gyanús ételt szüntessen meg. Például eliminációs étrendet csak gluténnel végez, nem tejterméket, cukrot, tojást stb., Mert az összezavar, és nem lesz világos, hogy ki a hibás!
2. Kövesse a gluténmentes étrendet
Miután elvégezte az eliminációs étrendet és meghatározta, mennyire drasztikus a glutén intoleranciája, akkor tudni fogja, hogy nagyon fontos, hogy a gluténtartalmú ételeket törölje a menüből. Ha súlyos glutén intolerancia-reakciója van, miután visszatér az étrendjébe az eliminációs étrend befejezése után, akkor jó, ha tesztelik a lisztérzékenységet (a glutén okozta betegség, amely az emberek nagyon kis százalékában fordul elő), tudni, hogy létfontosságú-e a 100% glutén kivitele. Ha biztos abban, hogy nincs celiakia, akkor is jó a lehető legszigorúbban ragaszkodni a gluténmentes étrendhez a bélirritáció, a további emésztési problémák és a kellemetlen tünetek jelenlétének elkerülése érdekében.
A gluténmentes étrend búza, rozs, árpa és zab mentes étrend. Ez azt jelenti, hogy kerülje a legtöbb péksüteményt az üzletekben, a lisztet tartalmazó ételeket (pizza vagy tészta az éttermekben), a legtöbb csomagolt ételt (kenyér, zabkása, keksz, müzli, sütemények, sütemények, keksz, saláták stb.) És bizonyos típusú alkoholos italokat italok sör. Gondosan olvassa el a boltban vásárolt termékek tartalmával ellátott címkéket.
Ha nincs celiakia, a gluténtartalmú ételek időnként történő fogyasztása nem okoz komoly károkat vagy hosszú távú egészségügyi problémákat, de jobban érzi magát és gyorsabban alkalmazkodik a gluténmentes étrendhez, ha szigorúbban ragaszkodik hozzá. .
Miután kiküszöbölte a glutént, összpontosítson arra, hogy többet vegyen be a menüjébe gyulladáscsökkentő ételek, a sérült emésztőrendszer helyreállítása és az ebből eredő táplálkozási hiányok orvoslása érdekében. Ide tartoznak a szerves eredetű állati termékek, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak és probiotikus ételek (tejsavbaktériumokkal történő természetes erjesztéssel nyertek).