Mi a táplálkozás a cukorbetegségben (I. rész)
Puls.bg | 2009. december 14 0
A lakosság 9-30% -a szenved elhízástól. Elhízás esetén a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata magasabb. A szívkoszorúér-betegség kockázata megduplázódik, sőt megháromszorozódik.
A fogyás elengedhetetlen a jó egészség megőrzéséhez, mivel a túlsúly elősegíti a test fokozott inzulinérzékenységét.
A betegség különösen függ az étrendtől. Enyhe cukorbetegség esetén olyan étrendet határoznak meg, amelynek terápiás célja van. Az étrend különösen fontos mérsékelt cukorbetegségben, és súlyos esetekben szükséges állapot.
Körülbelül 55-60% szénhidrátot, 11-16% fehérjét és 30% zsírt kell enni naponta.
Az étel mellett elegendő mennyiségű vizet kell bevinni a test zökkenőmentes anyagcsere-folyamatainak biztosításához.
A növényekben található szénhidrátok a szervezet fő energiaforrását jelentik.
Nincs közvetlen kapcsolat a termék kalóriatartalma és a vércukorszint között.
A szénhidrátok és a zsírok energiaforrást jelentenek.
A fehérje a test, az izmok, a bőr, az inak, az ínszalagok, a vérsejtek és az agy fő építőköve. Rossz energiaforrás.
Az 1970-es évek óta világossá vált, hogy van összefüggés a zsírtartalmú ételek fogyasztása és a szívbetegségek között, amelyek kockázata magas a cukorbetegeknél.